原創 美食推薦：幸福南瓜，茄子燜排骨，香菜炒竹笋，菠菜餅的做法
中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化； 是中華各族人民在5000多年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。 綿延上萬年（湖南陶器和水稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得"烹飪王國"的美譽。 在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史册的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。 下麵就跟小編一起來領略中國飲食的博大精深吧！
幸福南瓜
資料：小金瓜500克，甜蜜豆1根（點綴用）。 蚝油、柱侯醬各10克，白糖5克。
做法：
1、小金瓜洗淨，一剖二，去掉瓤，洗淨後帶皮切成長、寬各為3釐米的塊。
2、鍋內放入沙拉油10克，燒至四五成熱時，放入蚝油、柱侯醬、白糖炒香，放入南瓜拌勻，離火。
3、高壓鍋裏放入拌好的小金瓜塊，倒入沙拉油沒過表面，蓋上蓋子後大火燒開，改小火壓3分鐘，關火後再燜2分鐘，出鍋裝入墊有竹墊子並燒燙的沙鍋內，用焯過水的甜蜜豆點綴即可
茄子燜排骨
做法：
1、把猪排骨斬成塊，納盆用清水沖洗淨血水後，瀝幹，再放盆裏加蚝油、排骨醬、鹽和生粉，拌勻醃漬入味後，下入三四成熱的油鍋裏滑熟，倒出瀝油後，放蒸籠裏蒸至軟熟，出籠待用； 另把茄子切成滾刀塊。
2、往淨鍋裏放油燒熱，先下茄塊過油，倒出來瀝油。 鍋裏留底油，下小米椒粒、薑末、蒜末和幹鍋醬炒香後，摻適量的清水燒開，再下排骨塊和茄子塊，待小火燒至收汁時起鍋裝盤，撒上油炸蒜末和蔥花，即成。
香菜炒竹笋
做法
1、竹笋清水泡發。
2、撈出控水，把較大的竹笋再切小點。
3、香菜切段。
4、炒鍋倒油蔥花熗鍋後倒入竹笋，翻炒均勻。
5、加適量生抽、鹽提味，加入香菜段，翻炒均勻即可。
菠菜餅
菠菜200克，雞蛋2個，麵粉1碗，鹽1克，培根適量
做法
1. 菠菜擇洗淨後放沸水中焯熟，撈出過凉後攥幹水分，切成小段。
2. 切好的菠菜加清水，放料理機打成汁。 水的量不要太多，只要機器能打動就可以。
3. 菠菜汁中打入雞蛋，攪勻，再加入麵粉攪成麵糊。 麵粉可一點一點地加入，麵糊的稠度比酸嬭稍稠。
4. 倒入切好的培根攪勻。 再加入鹽和蝦皮攪勻。
5. 平底鍋中不用放油，舀入適量的麵糊，攤成餅。 一面凝固後再翻面，兩面金黃就可以出鍋了。