原創 美食推薦：虎皮鵪鶉蛋，蛋糕布丁，絲瓜蛋湯，豆腐雞蛋湯的做法
虎皮鵪鶉蛋
食材：鵪鶉蛋20個、罐頭冬笋25克、水發香菇25克、糖色少許、雞油7克、味精2克、料酒、醬油、水澱粉各10克、毛薑水5克、薑片25克、花生油250克
做法
1、鍋置火上，放入凉水和洗淨的鵪鶉蛋，開鍋後，移到微火上煮5分鐘，把鵪鶉蛋撈入凉水中，泡2分鐘，剝去皮；
2、冬笋削去筋、皮，切成片，用開水氽透，撈出，放入凉水中過凉； 香菇用高湯煨煮；
3、鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱時炸鵪鶉蛋至金黃色，撈出，控去油；
4、鍋中留底油，煸葱薑，烹料酒，加入雞油、毛薑水、精鹽、味精，用糖色把湯調成淺黃色，放入鵪鶉蛋、冬笋片、香菇，用微火煨10分鐘，用調稀的水澱粉勾芡，淋上雞油，出鍋即成。
蛋糕布丁
資料
牛奶500克，砂糖150克，雞蛋4個，炒糖汁35克，烤蛋糕50克，香草粉少許。
做法：
1，我們先把炒糖汁分裝7個克司德模子內墊底。 烤蛋糕去邊切豌豆大丁。
2，然後我們把雞蛋洗淨拮盆內，加進砂糖和香草粉，倒進牛奶調勻放進蛋糕丁，裝在7個模子內，碼帶水烤盤中，入烤箱烤熟（約40分鐘）取出。
3，最後我們用小刀在模子內壁劃一圈，鹽下布丁盛冰淇淋杯內，澆上少許糖汁即可。
絲瓜蛋湯
資料
絲瓜400克、雞蛋2個、調料油2茶匙（10ml）、鹽1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5克）
做法
1、準備資料，雞蛋打散在容器中，加入料酒和沙拉油攪拌好
2、絲瓜去掉外皮後，切成滾刀狀
3、鍋中放水，倒入絲瓜，水開後，倒入雞蛋，起鍋時，放入鹽即可
豆腐雞蛋湯
資料：豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿蔔絲，鹽，香油
做法：
1、青菜洗淨切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。
2、煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿蔔絲加入，水開後，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火後淋上香油。