原創 美食推薦:麵包布丁,五香炸魚,青椒紫蘇黃骨魚湯,豆豉燒冬瓜
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2022-04-09 03:00:14

原標題:美食推薦:麵包布丁,五香炸魚,青椒紫蘇黃骨魚湯,豆豉燒冬瓜

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麵包布丁

資料

牛奶500克,砂糖150克,雞蛋4個,葡萄乾25克,麵包2片,炒糖汁35克,香草粉少許。

做法

1,我們先把葡萄洗乾淨,接著把麵包去掉皮切成丁用烤箱烤黃。

2,然後我們把雞蛋打開加入適量的牛奶砂糖還有香草粉,攪拌一下再加入麵包丁和葡萄乾,再次攪拌均勻,裝進模子,用烤盤烤半個小時左右。

3,最後我們把模子內的布丁用霜淇淋杯裝起來,澆上一點糖汁就大功告成啦。

五香炸魚

用料:

草魚1000g橄欖油適量; 鹽適量五香粉適量; 生粉適量薑適量; 生抽適量料酒適量;

做法

1、蔥花適量做法草魚處理乾淨,切大塊備用; 加入薑絲,蔥花,五香粉,少許生抽,料酒,和鹽拌勻,醃10分鐘入味;

2、油燒至七八成熱,把醃好的魚沾上生粉,下鍋炸,就這樣,把所有的魚塊都炸至金黃色,魚塊瀝幹油;

3、鍋中的油大火,把魚塊下鍋複炸一下,再次瀝幹油,魚塊放凉即可以吃了

青椒紫蘇黃骨魚湯

用料:黃骨魚3條紫蘇香菜青椒薑牛奶蒜片鹽;

做法

1. 魚切好了表面稍微抹一點鹽,青椒斜切段,薑蒜切碎,紫蘇隨便切幾刀

2. 鍋裏放少許油,入薑蒜入鍋翻炒一會後,魚入鍋稍煎一下。 表皮稍稍金黃即可

3. 鍋裏放開水,水的高度要淹沒魚肉,加一點點牛奶

4. 大火滾煮15分鐘,轉中火繼續煮10分鐘。 加入蘿蔔片、青椒、紫蘇,烹入鹽,繼續燉5分鐘即可。

5. 最後可放香葱或者香菜調味。 喜歡稍刺激的口感,也可以調入胡椒粉

豆豉燒冬瓜

資料:冬瓜一塊(厚2cm),尖椒一個豆豉半碗蒜米適量

做法:

1、所需蔬菜:冬瓜一塊,尖椒一個

2、冬瓜洗淨後先削去皮,再切成大塊

3、拿一塊冬瓜,先竪着切深0.5cm間隔也是0.5CM的花刀

4、同樣方法再橫著切,讓冬瓜形成網狀的花刀

5、切好後沖洗乾淨備用

6、青椒切圓圈,大蒜切末,豆豉洗淨備用

7、鍋內倒入兩勺油,放入冬瓜翻炒

8、煎至冬瓜表面微黃色

9、把煎好的冬瓜撥到一邊,放入豆豉和大蒜爆香炒出香味

10、倒入少許水,或者高湯,水的量跟冬瓜齊平即可,加入少許鹽

11、轉中小火慢慢燜至冬瓜軟爛後,加入少許雞精

12、加入青椒圈進鍋內斷生即可出鍋

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