原標題：美食推薦：粘豆包，蝦皮蒸蛋羹，豉椒蒜蓉炒香乾，電鍋版布朗尼

粘豆包

做法：

1. 麵粉、糯米粉、酵母，加溫牛奶和成麵團，餳10分鐘。

2. 放到面板上揉勻，切成均勻的劑子。

3. 把劑子按扁，把豆沙餡搓成長條，切開，用手揉成圓形狀，把劑子擀成中間稍厚的圓皮，放入豆沙餡包起來。

4. 包起來收口向下即可，放入蒸鍋，大火燒開蒸20分鐘，燜3分鐘出鍋。

蝦皮蒸蛋羹

資料

雞蛋、涼白開、橄欖油、生抽、葱末、蝦皮

做法

1、蝦皮用熱水泡10分鐘，取出鹽分和雜質，雞蛋、凉白開放入料理杯，打散。

2、打好的蛋液倒入碗中，放入泡好的蝦皮。

3、放入蒸鍋，表面蓋保鮮膜，蒸鍋水開上汽後蒸8分鐘。

4、蒸好的蛋羹，去掉保鮮膜，淋少許橄欖油，放生抽、少許葱末即可

豉椒蒜蓉炒香乾

資料

香乾； 五花肉； 胡蘿蔔； 黑木耳； 青紅椒； 葱； 薑； 蒜； 豆豉； 水澱粉； 料酒； 醬油； 蒜蓉辣椒醬；

做法

1、香乾切片，黑木耳泡發撕小朵，胡蘿蔔切片，五花肉適量切片。

2、葱薑蒜切末，豆豉略拍，青紅椒切小粒，蒜蓉辣椒醬一勺

3、幹鍋不放油，放入五花肉片，小火慢慢煸炒出油，待肥肉透明微卷時，烹入少許料酒和醬油，下葱薑蒜末、蒜蓉辣椒醬和豆豉煸出香味。

4、下胡蘿蔔翻炒至稍軟，下黑木耳和香乾，翻炒均勻後烹入少量鹽和醬油炒勻。

5、加少量開水，加蓋稍燜一會，加入葱葉和蒜蓉，翻勻後勾薄芡出鍋。

電鍋版布朗尼

食材：黑巧克力：60g、黃油：30g、麵粉：30g、雞蛋1個、糖粉35g、核桃：適量；

做法：

1. 黃油隔水融化後，加巧克力攪拌到均勻細滑糊狀。

2. 將雞蛋打散，加入糖粉攪成糖蛋液後，緩緩倒入巧克力糊中。

3. 攪拌均勻後，篩入麵粉，拌成濃稠糊狀後，倒入烤過的核桃仁；

4. 在電鍋底部鋪錫紙，布朗尼糊倒錫紙上，蓋蓋，按下煮飯鍵；

5. 跳起後等待10分鐘，再按下煮飯鍵，跳起後再等8分鐘即可