原創 美食推薦：豆豉肉醬，花菜炒臘肉，香辣土豆片，黃瓜炒雞丁的做法
豆豉肉醬
食材：牛肉末350克、蒜5瓣、老薑1小塊、白酒20克、醬油10克、炒花生仁150克、花椒末2小勺、五香粉2小勺、黑豆豉150克、辣椒末120克、白芝麻20克、甜麵醬40克、白糖3小勺、鹽適量、玉米油適量
做法：
1. 蒜和老薑剁細，加入牛肉末中，再加入1小勺白糖，還有醬油、白酒拌均勻，醃半小時
2. 炒花生仁和黑豆豉。 黑豆鼓略剁一下。 花生仁也略搗一下
3. 鍋中倒入玉米油，熱油後，倒入牛肉末，加入花椒末和五香粉，中火邊鏟邊炸
4. 炸至牛肉變深色，關小火，繼續炸。 炸至牛肉酥脆，顏色變得挺深
5. 加入剁好的黑豆豉，略炒幾下。 再加入搗好的花生，炒均勻。 加入辣椒末，炒均勻
6. 加入甜麵醬，2小勺白糖，適量的鹽，炒均勻，撒上白芝麻即可。
花菜炒臘肉
資料：臘肉、花菜、蒜苗、幹辣椒、蒜、薑
做法：
1、將臘肉洗淨放鍋裏煮熟，花菜洗淨掰成小朵，幹辣椒剪成小塊、葱薑切片
2、將煮好的臘肉切成片，備用
3、起熱鍋燒油，油熱下入臘肉片爆炒，翻炒到肉片卷起來放入幹辣椒，薑蒜片
4、炒出香味放花菜，接著放一點兒白糖、一小勺雞精
5、嘗一下鹹淡加鹽，味道可以就放蒜苗，接著炒一分鐘就出鍋~
香辣土豆片
資料：洋芋500克、小紅椒15克、五花肉15克、杭椒3個、洋葱30克、大蒜5瓣、薑3片、香菜2根、鹽1勺、豆瓣醬1勺、料酒1勺、幹辣椒10克、花椒10克、醬油半勺、生抽1勺、雞粉半勺、味精5克。
做法：
1、把洋芋土坯洗淨切成片，放在水中浸泡備用。 五花肉洗淨切成薄片，杭椒去蒂去膜洗淨切成菱形片，小紅椒切片，大蒜和薑切成片，香菜洗淨2切成段。 洋葱洗淨切成絲備用。
2、鍋中燒水，水開後放入土豆片，焯水15秒，撈出控水備用。 鍋中燒油，油熱後倒入花椒、五花肉、豆瓣醬翻炒出紅油。 加入幹辣椒、洋葱絲和薑翻炒出香味。 加入料酒、小紅椒翻炒片刻。
3、倒入土豆片，加入醬油、生抽、雞粉、味精、鹽大火翻炒1分鐘。 加入香菜翻炒均勻，關火，出鍋裝盤即可食用。
黃瓜炒雞丁
主料：黃瓜1根，雞胸肉1小塊，胡蘿蔔、紅椒、蛋清少許
輔料：油、鹽
做法
1. 黃瓜、胡蘿蔔、雞胸肉切丁，紅椒切片；
2. 黃瓜用少許鹽醃制，雞丁加鹽、蛋清、生抽拌勻醃制；
3. 油鍋燒熱，倒入胡蘿蔔、紅椒翻炒；
4. 加雞丁炒至變色，倒入黃瓜炒勻用鹽調味即可。