原創 美食推薦：麻辣雞丁，南瓜炒百合，鐵鍋芥菜牛肉，猪骨菠菜湯
麻辣雞丁
食材：雞脯肉1塊； 黃瓜1根； 紅椒1個； 葱白2根； 幹辣椒5根； 花椒適量（辣椒和花椒的用量，根據自己的口味增减）； 鹽； 醬油； 澱粉； 清水； 香油； 醋；
做法：
1. 雞脯肉切小丁，加1/2勺鹽，1/2勺醬油，1勺澱粉，2勺清水，拌均勻，醃制15分鐘左右。
2. 黃瓜去皮切丁，紅椒去籽切丁，葱白切末，幹紅辣椒切丁。
3. 調製芡汁：將1/2勺醬油，1/2勺香醋，1/2勺香麻油，1勺澱粉，5勺清水，倒入碗中，調和均勻，備用。 因為待會兒咱們要快炒，所以要先調好芡汁，否則一樣一樣地加佐料，會影響雞丁的鮮嫩度。
4. 鍋中倒適量油，油熱後，下入雞丁，滑炒2-3分鐘（邊炒邊用筷子將雞丁撥散），至雞丁變色，散開即可盛起。
5. 用鍋中底油，下入紅椒丁，幹辣椒丁，花椒爆香。
6. 下入黃瓜丁，加適量鹽，翻炒均勻。
7. 下入雞丁，倒入芡汁，翻炒均勻。
8. 不停翻炒，以防粘鍋，至芡汁均勻包裹在雞丁上即可。
南瓜炒百合
資料：南瓜、百合、青椒、紅椒、薑、葱、精鹽、味精、香油、水澱粉、植物油
做法：
1、將百合擇洗乾淨後，放入清水中浸泡片刻，撈出瀝幹，用手掰成小瓣； 分別將青椒、紅椒洗乾淨，做去蒂、去籽處理後，用刀切成菱形片； 將百合瓣、青椒片、紅椒片在沸水鍋中焯一下，撈出瀝幹
2、南瓜洗淨，做去皮去囊處理後，用刀切成長方片，然後放入沸水中焯熟
3、將葱、薑切成末，備用； 起鍋開火加油燒熱，先放入葱末、蒜末炒出香味，再放入百合瓣、南瓜片、青紅椒片翻炒均勻
4、加入精鹽、味精翻炒至入味，用水澱粉勾芡收汁，淋入香油，炒勻，最後出鍋裝盤
鐵鍋芥菜牛肉
做法：
1、牛裡脊肉切成薄片，納入盆中，每500克加料酒10克、鹽6克、味精5克抓勻，淋蛋清1個、水澱粉30克攪打上勁。
2、將醃好的牛肉入三成熱油快速滑散，撈出瀝幹備用； 芥菜洗淨切段。
3、鍋留底油燒熱，加入紅辣椒段10克、花椒5克翻炒均勻，下老乾媽豆豉醬10克炒香，倒入芥菜段500克大火翻炒均勻，放入牛肉片，調入料酒5克、鹽3克、味精3克、胡椒粉3克，裝入鍋仔即可上桌。
猪骨菠菜湯
食材：猪骨、火腿、胡椒粉、精鹽、菠菜
做法：
1、猪骨斬段，入沸水鍋內汆一下，撈出瀝水；
2、火腿切成條，菠菜擇洗乾淨，切成段；
3、將猪骨放入鍋內，加適量清水，熬成濃湯；
4、鍋中下入菠菜段、火腿條，以胡椒粉、精鹽調味，燒開即成。