原創 美食推薦：家常烙餅，絲瓜蒸蝦，蜜汁鴨舌，蕃茄鯽魚湯的做法
家常烙餅
資料：麵粉600克、開水380克、鹽2克、油20克、雞蛋1個。
做法：
1、把麵粉放入盆中，加入鹽攪拌均勻，倒入開水攪拌至沒有乾麵，稍微凉一下，加入雞蛋、玉米油揉均勻，蓋上擀制醒1個小時。
2、把相好的麵團取出一小塊，擀成薄餅狀。 加入油塗抹均勻，撒上一層鹽，再撒上少許的幹麵粉。 卷起來，收緊口按扁，蓋上保鮮膜醒5分鐘，擀成餅狀。
3、電餅鐺中刷油，鍋熱後放入餅坯烙至兩面金黃，取出，裝盤即可食用。
絲瓜蒸蝦
做法
1、絲瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成絲瓜盅。
2、將基圍蝦剪去頭挑去沙線，剝去蝦身上的殼並保留尾部末端那一小節，再將背部剪開一個洞，將蝦尾塞入洞中露出尾部做成蝦球。 將做好的蝦球塞在挖好的絲瓜盅裏。
3、剁椒裏加入搗好的蒜泥和1匙蒸魚豉油，再加小半匙糖，最後倒入一點食用油拌勻。
4、將做好的成品和調味料擺在蒸籠裏準備上鍋蒸。 蒸鍋裏水沸騰後，將絲瓜蝦盅和調味料一同上鍋蒸，大火3--5分鐘關火，再燜1分鐘即可出鍋，最後將蒸好的調料淋在絲瓜蝦盅上即可。
蜜汁鴨舌
資料：鴨舌，鵪鶉蛋，薑，幹辣椒，冰糖，鹵料包，高湯，黃酒，生抽，醬油。
做法：
1、將鍋中加適量水，薑片，黃酒燒開，放入鴨舌汆燙半分鐘，馬上撈起。 剪去鴨舌後面的軟骨部分。
2、將鹵料包跟冰糖，幹辣椒一同放入紗布包中。 鍋中放入適量水，薑片，高湯，接著將調料包放入煮30分鐘，直到湯的顏色變深。 這時各種香料的味道已經完全融入鹵汁中。
3、放入鴨舌，倒入黃酒，生抽和醬油，水開後小火慢慢鹵制30分鐘即可。 （鴨舌鹵煮時間不宜過長，一般煮開後中小火20-30分鐘就行了。）
蕃茄鯽魚湯
主料：鯽魚、蕃茄、香菜、薑
輔料：鹽、油、料酒
做法
1. 鯽魚洗淨加鹽、料酒、薑醃製備用；
2. 油鍋加薑爆香，放魚煎一會兒，倒入適量開水；
3. 水開後放入蕃茄塊煮15分鐘；
4. 出鍋前放鹽、撒上香菜即可。