原創 豆干炒臘肉，白菜肉卷，香辣雞翅根，蘿蔔纓鯽魚
中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化； 是中華各族人民在5000多年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。 綿延上萬年（湖南陶器和水稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得"烹飪王國"的美譽。 在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史册的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。 下麵就跟小編一起來領略中國飲食的博大精深吧！
豆干炒臘肉
資料：豆腐乾、臘肉、青紅椒、花椒、青蒜苗、糖、醬油
做法
1、辣椒切成小塊，蒜切段。 豆腐切成細條，臘肉切成薄片。
2、鍋內下油，倒入花椒煸出香味，再倒入臘肉炒，至肥肉部分變透明。
3、倒入蒜苗頭部的小段和辣椒翻炒，倒入豆干翻炒均勻，倒入半碗水
4、放入2大匙醬油，一小匙糖，最後倒入蒜苗，炒到蒜苗變軟即可。
白菜肉卷
資料：白菜、肉輔料：蝦米、葱、蒜末、醬油、蚝油、胡椒粉、鹽、雞精、澱粉、油
做法：
1. 白菜把菜葉掰下來洗淨備用。
2. 肉剁茸，放鹽、澱粉、胡椒粉、雞精拌勻。
3. 將蝦皮、葱、蒜加醬油和油倒入肉茸攪拌。
4. 煮開水，將白菜加鹽焯水。
5. 取一張焯過水的白菜，在葉片上放入肉餡，將肉餡用白菜包好卷起來。
6. 全部已卷完，放入盤內，置入鍋中蒸15分鐘。
7. 鍋中熱油，倒入勾好的水澱粉，煮至沸騰澆入菜卷表面。
香辣雞翅根
資料：雞翅根、生抽、料酒、蚝油、番茄醬、食鹽、白糖、辣椒粉、胡椒粉、蜂蜜、薑、蒜、細香葱
做法：
1、雞翅根洗淨控幹水分； 葱切段，薑和蒜切片；
2、將葱、薑、蒜與雞翅根拌勻，調入生抽、料酒、蚝油、番茄醬、蜂蜜、白糖、食鹽、辣椒粉、胡椒粉拌勻後放冰柜冷藏一晚；
3、將醃好的雞翅根擺入烤盤，190度烤15分鐘後拿出，刷一層醬汁翻面再烤15分鐘； 烤完後拿出撒上一點辣椒粉即可。
蘿蔔纓鯽魚
做法：
1、把紅皮蘿蔔纓洗淨晾乾後，下入泡菜罎子裏泡一天。 撈出來後切成丁，擠幹水分待用。
2、將鯽魚宰殺治淨，對剖後斬成小塊納盆，加入老薑塊、葱節、料酒和鹽，拌勻碼味半小時。
3、把魚塊瀝水後，下入六成熱的油鍋裏，浸炸至酥脆便撈出來。
4、鍋裏留少許的油，燒至五成熱時投入幹辣椒節和花椒熗鍋，隨後把蘿蔔纓下鍋快速翻炒勻，放入炸過的鯽魚並調入白糖和白酒，等放入蒜苗節翻炒至斷生後，起鍋裝盤，撒上油酥土豆和花椒面便好。