原創 酸嬭蓋上的酸嬭更有營養嗎？多數人可能不清楚，不妨瞭解
酸嬭相信在日常生活中好多人都喜歡喝，當然也有一些人喝不慣酸嬭那種發酵的口味兒。酸嬭相對於純奶來說，它的營養價值更高一些，因為酸嬭不僅含有純奶中的營養成分，而且它還添加了益生菌成分，能够幫助我們腸胃蠕動。從而能够幫助我們更好的消化吸收，所以酸嬭還有一定的减肥功效
尤其在夏天，如果回到家從冰柜裏來拿一瓶冷藏過的酸嬭。冰涼凉的酸酸甜甜的非常好。在日常生活中，可能大家喝優酪乳都有這種感覺，小小的一盒看著非常多，可是沒喝幾口就沒有了，總感覺怎麼也喝不够。而且酸嬭的保質期非常短，所以日常生活中，我們最好不要一次性的購買很多，最好現喝現買。
酸嬭蓋上的酸嬭更有營養？專家無奈說出真相，我再也不敢舔了…
之前有一段時間，網上炒得沸沸揚揚的一個問題就是：喝優酪乳舔瓶蓋的問題。甚至還有人爆料說酸嬭蓋上的酸嬭比酸嬭盒中的酸嬭更加有營養，它是濃縮的精華。即使不是精華，粘在蓋上的如果不喝也太浪費了，尤其對於酷愛酸嬭的人來說。事實真的是這樣嗎？今天小編就來跟大家分享一下。
首先小編先給大家介紹一下，酸嬭蓋上的酸嬭是怎麼形成的。在量販店裏賣的酸嬭，他的加工管道分為兩種，一種是凝固型，一種是攪拌型。一般來說，只有攪拌型的酸嬭，瓶蓋上才會有一層酸嬭。這是因為圓弧狀的器具，在攪拌加工的過程中，被機器甩上去的。所以這樣看來這層酸嬭其實就是普通的酸嬭，只不過是因為粘在了瓶蓋上，所以它的含水分量比較少，所以就比瓶子中的酸嬭味道會更濃稠一些。
所以說，對於酸嬭蓋上的酸嬭更營養的說法是不正確的。並且除了因為加工的原因以外，酸嬭在運輸和儲存的過程中，由於溫度較高，所以蒸發到瓶蓋上再凝固而成的。所以說如果是凝固型的酸嬭，瓶蓋上的那一層酸嬭最好是不要食用。因為在運輸和儲存的過程中，可能由於高溫導致了酸嬭的品質變差，並且營養成分已經流失。
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