原創 它是“蛋白之王”，補鐵是黃豆的30倍！ 3塊錢做1鍋，孩子最愛吃！
它是"蛋白之王"，補鐵是黃豆的30倍！ 3塊錢做1鍋，孩子好喜歡！ 事！
春生、夏長、秋冬季節，漸漸進入了收穫和蘊藏的階段，以减少能量的消耗，保存住生命物質。 秋冬天收斂、下降，潜藏於腎，所以是養腎的好時機。 適當食用補腎的食物，對人體大有裨益。 民以食為天，養護脾腎更離不開吃。 很多人一提起進補就覺得是天天要雞鴨魚肉，其實真正有效的進補，是順應季節而食，今天跟大家分享的這道用黑豆製作的美食，是秋冬第一補，雖然只要4塊錢1斤，但是營養勝過肉！
隨著健康飲食漸入人心，黑色食品越來越受到人們的歡迎，黑米、黑花生、黑木耳、黑豆等等，最值得一提的就是黑豆，無論是營養價值還是保健價值，都是首屈一指的。 它取肉類的營養優點，又沒有討厭的膽固醇和飽和脂肪，特別適合我國慢性病高發的國情，如果那些心血管疾病高危人群能部分用黑豆替代吃肉，那麼醫院裏的病床大概可以撤掉不少。 您別不信。
大家都知道，黑豆是冬季的大補之物。 素有 "豆中之王"的美稱，黑色入腎，自古就是養腎的佳品。不僅如此，黑豆味甘，還入脾、胃經，經常吃黑豆可以健脾利濕。俗話說：補藥一堆，不如黑豆一把，進入秋天，常吃些黑豆，不僅能預防便秘、降低膽固醇，多喝黑豆豆漿，還能够促進體內雌激素的分泌，具有很好的美容養顏功效，有利於延緩 衰老的到來。 還能防止大腦老化，對於預防血栓，預防老年癡呆具有非常好的作用。
黑豆的做法很多，燉湯、打豆漿多很不錯，一到秋冬季節，天氣變凉，大家的食欲都比較好，一日三餐之餘常常想吃點小零嘴磨磨牙，今天就給大家帶來一道營養小零食，當然，做早餐和宵夜也是非常不錯的，我家孩子特別喜歡，每次做早餐的時候，我都特意多做點，孩子放學回家， 時不時往嘴裡塞上一塊，這樣的小零食，比買的可放心多啦。 做法不難，媽媽們一定要試試哦。
【黑豆蒸糕】
主料黑豆渣142克麵粉142克水110克
輔料零卡糖20克鹽1克雞蛋一個
做法：
黑豆一杯，提前浸泡一個晚上。
將泡好的黑豆放入豆漿機中，打成黑豆漿，過濾豆渣備用
將豆渣、麵粉、雞蛋倒入盆中。
加入零卡糖和鹽，用筷子拌勻。 做糕點點心，建議大家用零卡糖代替白糖，零卡糖是真正的零熱量、零脂肪，多吃不長胖，糖尿病人也可以放心吃喲
最後拌成的狀態是這樣比較濃稠的樣子。
將豆渣糊糊倒入抹了油的容器裏，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘就可以了。
趁熱出鍋，如果表面有水汽的話，及時將水汽出來，保持表面乾爽。 稍微冷卻後切成小塊即可食用。
小貼士：
黑豆提前浸泡，打好後要稍微濾幹一點，這樣豆漿的量會更多，營養更好。
豆渣容易變味，儘量一天吃完。