原創梅菜扣肉，好吃不油膩，做法簡單味道香醇，口感軟爛又美味！ _營養健康

原創梅菜扣肉，好吃不油膩，做法簡單味道香醇，口感軟爛又美味！

admin

2022-04-18 04:11:42

梅菜扣肉，好吃不油膩，做法簡單味道香醇，口感軟爛又美味！

梅菜扣肉算是傳統的廣東美食，一般來說，是將新鮮的梅菜進行醃制之後，經過脫鹽的處理製成的梅乾菜。梅菜扣肉的名頭很響，算是一道家喻戶曉的菜，而且它從前在歷史上還算是宮廷美食，就可見其的好吃了。

所以今天就想來和大家聊聊，這道好吃名聲又好的美味佳餚。其實我第一次知道梅菜扣肉，還是因為大學的時候，假期去紹興旅遊的時候，得知紹興的梅乾菜是最除了黃酒之外就有名的。當時還特意去吃了吃當地的梅菜扣肉，不得不說，滋味是真的不錯，之後去網上查，才知道原來梅菜扣肉並不是紹興的特色美食。不過那次之後，我就特意去瞭解了梅菜扣肉的製作手法，嘗試多次之後，終於得出結論，今天就想來和大家聊聊梅菜扣肉的小技巧。