原創買蓮藕時，買七孔還是九孔的？30年藕農告訴你，別再瞎買浪費錢！ _營養健康

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2021-07-25 10:06:39

買蓮藕，7孔和9孔有什麼區別？挖藕大叔：差別很大！買錯難下咽。蓮藕3000多年前引進我國之後，已成為人們最喜愛的蔬菜之一。蓮藕發音為"偶"。人們經常將蓮藕視為美滿的象徵。用蓮藕做湯既營養又美味，這是人們離不開的蔬菜。

七孔與九孔。蓮藕分為七孔和九孔。七孔藕的皮膚是黃棕色，又稱紅花藕，短而厚，生吃入口苦澀；九孔藕則為銀白色，又叫白花藕，光滑細長，生藕吃起來脆嫩香甜。

我們先說7孔，當這種花開花時，花是粉紅色的，看起來很粗糙和淡黃色，但是這種味道是最柔軟和粘稠的，燉成排骨湯非常有利於消化。9孔長而白色，看起來更漂亮，味道也相對酥脆，老實說，它更適合冷沙律或炒菜，而且味道非常好！

蓮藕是一種低脂，低熱量的健康食品。它也有很多黏液蛋白和膳食纖維。食用後，人們可以加速體內膽酸鹽的代謝，並與食物中的膽固醇和甘油結合，混合使用三酯能儘快促進其排泄，經常食用可以减少脂肪和減輕體重，從而預防肥胖。

你學會這個方法了嗎？購買蓮藕時，究竟購買7孔還是9孔？30年蓮藕農民對你說：今天的分享到此結束。謝謝大家的閱讀，並歡迎在評論區進行交流和討論。