原創 手撕麵包最好吃做法，營養健康，鬆軟頂飽，越吃越愛吃，比買的强
手撕麵包最好吃做法，營養健康，鬆軟頂飽，越吃越愛吃，比買的强
教你自己在家做麵包，組織細膩，柔軟拉絲，出鍋一次吃5個。 隨著生活的水准提高，麵包漸漸地代替了人們的主食，不像以前的時候，吃麵包好像是很奢侈一樣，能吃一塊麵包就像是在改善生活，從來不把麵包當做主食來吃。 而現在生活水準提高，人們在餓了的時候就會吃點麵包來充饑，和饅頭一樣，非常鬆軟，頂飽。 現在的經濟水准提高，人們也都自己在家做麵包了，工具，設備的幾乎人人家中都有。 人們吃的主食也都嚮往，營養健康的就好。 所以會做的食物都還是選擇自己在家做。 就像麵包來說，我就經常自己在家做，並且做出來的麵包非常的拉絲，用手撕著吃一次能吃5個，特別好吃，越吃越喜歡。 做法一定都不複雜，接下來我把做法給大家寫出來，喜歡的朋友可以學一下。 手撕麵包這樣做最好吃，營養健康，鬆軟頂飽，越吃越喜歡。 【食材】：雞蛋，牛奶，白糖，酵母粉，食鹽，麵粉，黃油，白芝麻等。
【製作方法】
1、首先碗中打入1個雞蛋，加入300毫升純牛奶，60克白糖，5克酵母粉，一小勺食鹽，將它們攪拌溶解，再加入500克高筋麵粉，攪拌成絮狀。 2、再轉移到案板上，開始搓面。 搓面5分鐘左右，整個過程不需要加麵粉。 最後麵團會不知不覺變得光滑有彈性，而且也不沾手了，然後把它抻開，加40克黃油進去，包起來繼續搓，直到黃油完全被麵團吸收就可以了。 揉這個面大約10分鐘左右就可以了，揉到接近透明的薄膜就可以了，把它放入碗中密封發酵。 3、麵團發好的狀態是裡面的蜂窩組織特別細膩，取出來到案板上揉幾下排氣，再搓成長條，分成大小相等的劑子，再把每個劑子都揉一下，整理成圓形，放入烤盤進行二次發酵半個小時，發酵好之後再在表面上刷一層蛋黃液，撒點白芝麻或者椰蓉。 4、烤箱提前預熱，把烤盤放在烤箱的中下層，上下火180度烤25分鐘左右，中途上色滿意後蓋上錫紙，這樣牛奶麵包就做好了，做法非常簡單一看就會。 小貼士：
1、這個麵團是偏濕偏軟的，前期揉面會比較沾手，可以借助刮板整理。
2、麵團一定要發酵好了，才可以揉面做麵包，否則做出來的麵包組織不細膩，口感不好。
3、做好的麵包生坯要進行二次醒發，做出來的麵包才會柔軟拉絲，組織細膩，蓬鬆香軟。
鬆軟拉絲，營養美味，可以用手撕著吃，超級美味，奶香味十足，比量販店買的好吃多了。 如果您也喜歡吃麵包的話就趕快做吧！ 真的很好吃。