原創 吃了20年的金槍魚，為什麼沒見過活的？魚販：活的不敢賣
admin
2021-07-27 10:12:01
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吃了20年的金槍魚，為什麼沒見過活的？魚販：活的你買不起
魚是我們大家都喜歡吃的樣食材，魚的種類有很多種，吃法也是多種多樣的，像是我們就喜歡清蒸，煎魚，熟的吃法，但是在日本就喜歡吃生的，做成刺身食用，最受人們喜歡的就是金槍魚了，金槍魚吃起來特別的細嫩鮮美，魚肉是紫紅色的，看著跟牛肉很相似，我就很喜歡吃金槍魚刺身。
但是我有一個疑問，那就是吃了20年的金槍魚，為什麼沒見過活的？無論是吃刺身，還是在市場買的金槍魚都是冷凍的，從來都沒有看到過活的，這是怎麼一回事呢，特別的讓人費解，好奇下找到了一個魚販詢問，魚販：活的你買不起，這是怎麼一回事呢。
聽了魚販的講解我才明白是怎麼回事，金槍魚是一種特別的魚類，它們是撞擊式呼吸的生物，只有遊動才能獲取氧氣，上岸後停止了活動自然就會死了，哪怕是活的魚販也不敢賣，因金槍魚是很難人工養殖的，養殖金槍魚需要大量的飼料和充分的飼養空間，養殖的代價太高，所以魚販說：活的不敢賣，活的我們也買不起，要想吃新鮮的金槍魚除非是在捕魚船上。
還有一個原因就是製作金槍魚壽司的關鍵是要放淨魚血，不然吃起來就會特別的腥，所以都是在金槍魚活的時候放血冰凍，要是等金槍魚自然死了，這魚血就放不出來了，根本就吃不了。
這就是為什麼我們都沒有看到過活的金槍魚原因，小夥伴們，你們要是對此有什麼不同的看法嗎，一起在評論區討論一下吧！
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