原創 酷似板栗不能生吃，做豆腐是一絕，若見到請拿袋裝，值得這樣做
導讀：樹葉能耐425℃高溫，果似板栗能做豆腐，如今是保護植物，有啥價值
文/農夫也瘋狂
如今已經是農曆十一月份中旬了，馬上就要過年了。
到了年底的時候，農村就熱鬧起來了，其中有一件事基本上家家戶戶都會做，那就是做豆腐。
在過去過年前家家戶戶都要做豆腐的，因為當時的食物不多，而豆子自家有，用它做的豆腐不光大人小孩愛吃，而且還有一個特點就是耐存儲，可以放在罎子裏吃好長一段時間。
說到豆腐，很多人都知道它是用豆子製作的。其實在我國製作豆腐的食材太多了，有些山裡面的野果也能製作豆腐。
有一種野果，長得神似板栗，卻不能生吃，製作成為豆腐卻是相當美味，在古代的時候還被當成充饑糧。如今卻成為了保護植物，只是它的果實常掉一地沒人要了。如果你在山裡見到了，答應我記得拿袋子去撿，因為價值值得你這樣做。
苦櫧的科普
苦櫧是一種十分普通的植物，筆者昨天在後山就看到了苦櫧樹，勾起了不少童年美好的回憶，所以才有了這篇文章。想起小時候，一到冬天很多的小孩子天一亮就去撿苦櫧子，也就是苦櫧的果實。可是現在掉滿地了，也沒人去撿了，實在可惜了。
苦櫧是一種適應能力非常强的樹木，它的樹幹非常的高大，足足可以長到20幾米高，而胸徑也能達到五六釐米。
這種樹四季常青，枝繁葉茂。樹下一般都會有一層很厚很厚的樹葉，而在樹葉下麵就會藏有數不清的果實。苦櫧的果實很像板栗，也有堅硬的外殼。它的產量非常高，果實成熟以後就會掉落下來，而這個過程能從秋末一直掉到春季，整整好幾個月。
不過苦櫧的果實苦澀無比，非常的難吃，所以是不宜生吃的。農村的小夥伴都知道，苦櫧子很苦，是不能生吃的。但是小孩子卻會把它撿回家，尤其是在幾十年前還很搶手，都搶著去撿，因為能用來製作美味的豆腐。
苦櫧的價值
苦櫧雖然不能生吃，但是卻能加工成為多種美食，因為它的果實就是大量的澱粉。其中在民間比較常見的就是苦櫧豆腐了，相信很多的農村70後、80後都有吃過，而90後，00後就基本沒吃過了，就連聽說都很少了。
苦櫧子做豆腐，一點不苦哦，並且在古代就流行苦櫧子做豆腐了，還能治病呢。李時珍在《本草綱目》中也記載了苦櫧子：外有小苞，霜後苞裂子墜。子圓褐而有尖，大如菩提子。內仁如杏仁，生食苦澀，煮、炒乃帶甘，亦可磨粉"。
其中不僅記載了苦櫧的特性，還寫出了它的食用方法。苦櫧子做的豆腐美味又爽口，在過去是很風靡的特色美食，還有補腎益氣的作用呢。
另外苦櫧在古代的時候，還是充饑的糧食。因為這種野果磨成粉以後，還可以製作成為苦櫧粉條、苦櫧麵條，或者是直接用來泡水喝，也能起到很好的充饑作用。而且苦櫧粉末還能當爽身粉使用，它是天然的爽身粉，用在寶寶的身上能讓肌膚變得乾燥、爽滑而不黏膩。
更值得一提是新鮮的苦櫧樹葉子還能耐425攝氏度的高溫，再加上它的樹幹很高大，囙此具有很好的防火作用，它被當成防火樹而在很多地方廣泛種植。有了它，就相當於形成了一道天然的防火牆。
另外苦櫧樹還有很高的觀賞價值，近些年才被當成觀賞樹、行道樹種植在公園、社區和馬路兩邊。並且這種古老的樹木，如今已經成為了國家二級保護植物了，野生的可千萬不能砍伐哦。
可以說，苦櫧樹全身是寶，在你的家鄉還有苦櫧樹嗎？這個時候就是苦櫧果實掉落的季節，如果你家鄉有，可要記得抽時間去撿一些回來，無論是用來做豆腐，還是給小孩子當爽身粉，都是很不錯的。它的價值很高，不要怕人笑話，它值得你拿袋子去撿。
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