原創 量販店裏的凍猪蹄源源不斷，從何處而來？為了家人好，看完再買不晚
猪肉在我國是所有肉類食品中銷量最大的一種肉類食品，超過家禽、水產和牛羊肉，也是我國自古以來就一直食用的傳統肉類食品。猪蹄是猪身上的部位，所以，猪蹄也不例外。
在中國人的餐桌上，葷菜沒有其他肉類食品不以為怪，但是如果沒有猪肉，那就感覺有點不正常了。
黃豆燉豬蹄
中國人吃動物食品還有一個奇怪的現象，就是動物身上只要能吃的都愛吃，越少的部位越愛吃，正是因為這種飲食習慣，就導致了許多肉類食品供不應求。比如猪身上的猪蹄、排骨、猪腰、猪肝等，僅靠國內的貨源是滿足不了中國人的食用需求的。
紅燒豬蹄
就拿猪蹄來說，一頭豬畢竟只有四只脚，然而，中國人又特別愛吃猪身上帶有骨頭的部分以及猪的部分內臟，如果僅靠國內自己的養殖場供貨，有很多人是買不到猪蹄的。
猪蹄的確非常好吃，用它做紅燒豬蹄、香辣猪蹄、鹵豬蹄、燉猪蹄，這其中的每一樣對大多數中國人來說都有著無法抗拒的誘惑。猪蹄不但好吃，而且營養十分豐富，猪蹄中含有極其豐富的膠原蛋白，具有一定美容養顏的功效。
量販店凍猪蹄
中國是有著14億人口的消費大國，要滿足14億人的猪蹄需求，僅僅依靠國內養殖場供貨是遠遠不夠的，人們平時就會買不到猪蹄，即使能够買到，那價格也一定不會是現時猪蹄的價格，物以稀為貴嘛。
可是，現在量販店裡面的冷凍猪蹄不但沒有斷貨，而是貨源十分充足，大有供過於求的態勢，價格還比新鮮猪蹄便宜很多。對於這種現象，有很多人感到百思不得其解，這麼多的猪蹄到底從哪裡來？能不能吃？一連串的問題困擾著很多人。那麼，接下來就請常年在量販店工作的員工為我們揭開這個謎底。
香辣猪蹄
量販店裡面的凍猪蹄源源不斷，價格還便宜，到底從何處而來？
雖然光靠中國是無法提供這麼多猪蹄的，但是世界上除了中國，還有很多其他的國家，不同的國家飲食文化和飲食愛好存在著巨大的差异。比如歐洲及美國人，他們吃猪肉，只吃瘦肉，從不吃猪的內臟、豬頭和猪脚等，就連中國人最愛吃的裏脊骨和排骨他們都不會吃。有些把猪內臟和猪骨頭加工成餵養動物的飼料。
量販店凍猪蹄
正是由於這種國與國之間的飲食差异，就為我國的猪蹄提供了豐富的貨物來源，雖然中國猪蹄消耗量很大，但許多不吃猪蹄的國家一起來為中國的消費市場提供貨源，那不就可以滿足了嗎？
有需求就有市場，外國人不吃猪內臟和帶骨頭的部位，但不可能白白浪費掉呀，所以就出口到中國，從中獲取利潤，何樂而不為呢？加上國外的畜牧養殖都是機械化生產，人工成本很低，所以總體養殖成本就低，當然出口到中國的價格就便宜。
所以，量販店裡面一年四季都能看到源源不斷的冷凍猪蹄，而且價格還便宜的現象就不足為奇了。
量販店裡面的凍猪蹄能吃嗎？
量販店裡面的凍猪蹄是完全可以放心食用的猪蹄，為什麼這麼說呢？國外的猪蹄也跟我們平時在肉攤上見到的猪蹄是一樣的。再說，從國外來的任何進入到中國的食品都要經過海關嚴格的檢查，通過檢查的安全食品才能進入到國內市場進行售賣。所以，量販店裏的冷凍猪蹄是可以吃的。
既然可以吃，為何量販店裏的員工說他們自己很少買呢？
大家都知道猪蹄是從國外運到中國來，由於數量龐大，只能採用水運。猪蹄從歐美漂洋過海來到中國，那不是一天兩天就能運到，有些慢的要差不多一個月才能進入量販店銷售，這就必須將猪蹄進行冷凍，就像放在自己家中冰柜的冷凍室一樣的道理。如果不冷凍，那不就壞了嗎？
鹵豬蹄
所以，經過冷凍了的猪蹄與市場上剛剛宰殺的新鮮猪蹄，你說哪個更好呢？肯定是新鮮的好啊！再說，冷凍的猪蹄又不知道到底冷凍了多長時間，凍的時間越長，當然口感和質量就越差囉！如果是自己家裡吃，寧願多花點錢，買新鮮的猪蹄更好。
量販店裏的猪蹄一般是哪些人去買呢？
量販店裏的冷凍猪蹄，一般都是餐館、飯店、街邊小吃攤的老闆去購買。總之，就是做餐飲的商販去購買，價格便宜，貨源充足，這不就是生意人最開心的事情嗎？所以呀，想吃猪蹄，最好還是自己做，少到外面去吃為好！
鹵豬蹄
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量販店裏的冷凍猪蹄源源不斷，貨源大部分來自於國外；由於國外不吃猪蹄，養殖成本低，所以價格便宜；冷凍猪蹄雖然能吃，但畢竟經過冷凍，而且冷凍時間多久不知，儘管價格便宜，建議少買！
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