原創 秋季蒸饅頭，別只知道放酵母，多加一樣，饅頭做好香甜又暄軟
admin
2021-07-28 11:53:39
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秋季蒸饅頭，別只知道放酵母，多加一樣，饅頭做好香甜又暄軟
現在天氣寒冷，很多人都不喜歡做飯，這時候饅頭就是一個不錯的選擇，一次可以多做一點，想吃的時候蒸一下就可以了，特別的方便，早晨吃點饅頭喝點粥，在來一點鹹菜，這就是一頓美美的早餐了。
現在人們為了省事都是用酵母製作的，秋天用它來蒸饅頭，發酵的時間會慢一點，還有可能會發酵失敗，秋季蒸饅頭，別只知道放酵母，多加一樣，饅頭做好香甜又暄軟，這是我特意像一個做麵點的老師傅學來的，老師傅：很快滿盆！
首先第一步，我們要把酵母兌上溫水攪拌均勻，接下來就是重點了，我們要往裏放一點的白糖，白糖可以促進發酵，吃起來還甜甜的，比只用酵母要好多了。
第二步，把兌好的酵母水少量多次的放入麵粉中，攪拌成光滑的麵團，在覆蓋上一層提布或者是蓋上一個蓋子放到溫水盆中，這樣會加速麵團的發酵。
第三步，發酵好之後把麵團放到案板上揉搓，把多餘的空氣派出去，在揉搓成長條，切成均勻大小的面劑子，在把面劑子揉搓成你喜歡的饅頭形狀，長方形，圓形，心形等等，按照自己喜歡的來就可以了。
第四步，把做好的饅頭放到蒸屜上醒發15分鐘，就可以開火了，蒸20分鐘，在燜5分鐘就可以出鍋了，燜5分鐘主要是為了防止饅頭塌陷！
學會了麼，小夥伴們，按照上面的方法來，保證大家都難呢過學會蒸饅頭，要是你們還有其它蒸饅頭方法就發在評論區給大家分享一下吧！
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