原創 豆角最好吃的做法，脆爽可口好看又好吃、製作超級簡單
大家平時吃肯定都做過豆角，豆角在蔬菜中也是超級歡迎的，但是大家肯定也發現了，豆角每次燒都不容易燒熟，或者口感硬硬的而且還很不入味，豆角雖然好吃，但是很費事，要放很多油煸炒，要麼每次調完味了，發現還是硬硬的，結果又在燒一會，之後就變味了，炒出來的豆角不僅不入味而且還很油，今天分享一道美味的豆角做法，不僅不油而且吃起來入味並且口感很好，只要多加一步就好啦，我們一起看看吧！
今天就分享一道長豆炒肉，豆角吃法也是有講究的，這種長豆角適合清炒，四季豆就是那種短豆角適合幹煸，這種長豆幹煸就會失去很多水分，吃在嘴裡很軟而且又幹，很多人將長豆幹煸絕對沒有這樣清炒好吃，四季豆清炒就沒有幹煸好吃了，還有在家燒青菜時，最好都用猪油，這樣味道更香，飯店都是專門有一盆油用來燒青菜的，大家可以買點猪油或者肥肉回去熬一點，放廚房專燒青菜，猪油不容易壞，可以用很久。
首先先準備食材，豆角，猪肉，幹辣椒，生抽，蚝油，薑蒜末，鹽，雞粉。將豆角去頭掐尾切成大小合適的段，放入開水中焯水，這樣是為了先破壞他外表的纖維，這樣炒制更容易入味，而且易熟，斷生之後就撈出過凉水，猪肉切末切絲都行，起鍋燒油，放入猪肉煸炒斷生，在放入薑蒜末幹辣椒爆香，再放入蚝油，生抽，沿著鍋邊撒入料酒，不吃辣的就不放辣椒。
在轉大火放入豆角，翻炒均勻，在鍋中炒制一會斷生，放入鹽和雞粉調味，即可關火出鍋食用啦！豆角焯水的時候放入一點鹽在水中，並且要水開之後在放入，撈出之後過凉水是讓他保持清爽的顏色，這樣的豆角既可以不用很多油，而且也可以很簡單的就炒的入味，豆角要燒熟，不燒熟的話是有毒性的，所以大家焯水時間要把握好，可以中途拿出一根咬咬看。
這樣的做法很適合平時燒豆角燒不來的，或者一個燒菜新手，豆角最好吃的做法，脆爽可口好看又好吃、製作超級簡單，是不是超級簡單呢？收藏起來回去試試吧！