原創 紅薯別蒸著吃，教你3塊錢的紅薯，做出30塊錢的樣子，好吃營養
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
紅薯在明朝萬曆年間，傳入中國。自此便得以大面積的種植，紅薯在中部地區，福建、江西、湖北一帶是種得比較多的，就拿我們當地這個農村來講，基本上家家戶戶都離不開紅薯，早餐也都是吃紅薯，幾十年了從未改變過。立冬以後，是吃紅薯的開始。
立冬以後紅薯基本已經收完畢了，大部分的紅薯會被放入地窖中開始保存，吃的時候隨拿隨取，進入冬天，早上基本就是吃紅薯，對於很多人來講，不知道紅薯怎麼烹飪，只知道蒸，今天教你一種新做法，紅薯這樣做香甜軟糯，孩子也特別的愛吃。
這個菜名為紅薯千塔，不僅香甜營養價值也不容小覷。紅薯別蒸著吃？教你3塊錢的紅薯，做出30塊錢的樣子，好吃又營養。紅薯原本價格比較的低廉，基本上都是在3塊錢以內，但是要做出30塊錢的樣子，那就離不開其它的一些輔料了。
這個紅薯千塔其實難度不是特別的高，但是做之前，必須要學會如何去挑紅薯，我們現在看到的紅薯品種其實是非常多的，按照其顏色就可以分為白色、黃色、紅色，而且它們的甜度是完全不一樣的，做這道菜的話，比較適合選用紅色果肉的，因為它的甜度更高，而且做好以後會特別的軟，口感非常適合孩子老人。
喜歡吃紅薯的話，不要老是拿去蒸，放入2個雞蛋再搭配一點牛奶，不僅口感上去了，而且營養也是翻一番，做的時候紅薯需要稍微的煮一下，這樣再次放入烤箱的話就很容易熟透了，另外很多做的時候會有腥味，這就需要放入一點檸檬進去，它可以起到增香去腥的作用，具體的做法，我們一起看看步驟。
【紅薯千塔】
食材準備：紅薯1個、雞蛋2個、麵粉少許、蔓越莓5克
輔料：牛奶適量
製作過程：
1、紅薯洗乾淨以後，把它的外皮削去，接著切成厚塊，切的時候，大小儘量的一致，這樣烤的時候受熱更均勻。
2、砂鍋中注入適量的清水，把紅薯放進去開始煮，煮大概3分鐘就可以，這樣烤的時候不至於太幹，而且容易熟。
3、取出烤盤，裡面墊上吸油紙，把煮過的紅薯片，放入到烤盤中，依次把它排列整齊，這樣烤出來更好看。
4、找一個小碗，裡面放入雞蛋2個把它攪拌均勻，再放入牛奶和麵粉，把它拌勻，調好的牛奶倒入到烤盤中撒上蔓越莓。
5、烤盤上下火200度，定35分鐘開始烤，烤的時候注意一下，不要用太高的火去烤，不然的話容易烤糊。
6、35分鐘以後，把它取出來，一道簡單又美味的紅薯千塔就製作完成了，家裡有紅薯的話可以嘗試一下。
食刻tip:
1、紅薯不需要放入太多，不然的話蒸出來，菜品給人的視覺感受不是特別的好，蒸的時間要把握好。
2、前面已經提到過，製作之前，紅薯需要提前處理一下，把它稍微的煮一下，這樣的話放入烤箱中更容易熟透。
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