原創 春分時節，飲食有“1忌3宜”，順應時節防春燥，輕鬆應對倒春寒
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
導讀：
春分時節，飲食有什麼講究？主要的原則是遵循陰陽平衡。這是因為春分時節在大自然中陰陽各占一半，所以日常飲食也要保持機體功能的平衡、協調、穩定。我總結了一下，春分時節的飲食要領，大家只需做到"1忌3宜"，這樣順應時節，就能够預防春燥，從而輕鬆應對"倒春寒"。
在《黃帝內經》中記載："春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步於庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝……"。
簡而言之，自然界萬物生長，到處生機勃勃，人們應當順應自然界生機勃發之景，早睡早起，早上多出去散步放鬆形體，這就是適應春天的養生方法，如果違背了這種方法，就會損傷肝。除了要舒暢身體，調達情志，我們在飲食上也要注意調整陰陽，以平為期。
飲食的1忌：忌偏食
反復強調，春日飲食以調整陰陽為主，也就是說我們在吃的時候，不能吃大寒的食物，也不要吃大熱的食物，而應該吃一些時令佳蔬，這樣才能做到強身健體，抵抗流感。
如若遇到寒性食物怎麼辦呢？像一些魚或者是蝦，都是屬於寒性的食物，此時，我們就應該把它和葱、薑、醋這些進行搭配，來中和魚和肉以及蝦的寒性，或者我們也可以把補陽和滋陰的守望，組合搭配食用，比如說，韭菜和雞蛋搭配等等。
飲食1宜：多吃含B族維他命的食物，緩解壓力
春天人容易感覺到疲勞，而且精神壓力也比較大，此時多吃一些富含B族維他命的食物，可以推動體內新陳代謝，這樣不但能起到緩解壓力的作用，還可以抵抗疲勞。
常見含有B族維他命的食物，大豆、花生、黑米、裡脊肉、動物肝臟、牛奶等，這裡給大家推薦一道黑米花生糯米粥。
製作方法：
1、把黑米和花生以及糯米提前浸泡，尤其是黑米把它完全的泡發，土豆泡的時間可以稍微短一點。
2、找一個大鍋，如果圖省事的話，直接用高壓鍋即可，把這三者全部放進去，加入適量的清水。
3、大火熬煮，大概在20分鐘左右，這個時候直接關火，然後讓它燜一下，這樣味道會更濃厚。
4、吃的時候按照個人口味愛好，可以加一點糖，也可以直接吃。
2宜吃：時令蔬菜
民間俗語有："春日食春芽"之說，另外孔子也說過，不食，不食，這都說明，在飲食上我們要多吃時令蔬菜，春分自然也不例外。在《黃帝內經》中也有說："食歲穀"，就是說要吃時令食物。
春分前後的時令食物很多，尤其是南方，各種野菜，還有家裡經常種的蒜苗、豆苗、萵苣等，都是這個時候很適合吃的蔬菜，這裡給大家推薦一道，萵筍煮鴨腿。
主要步驟：
1、鴨腿是家裡醃制的那種，把它提前浸泡去掉大部分的鹽分，然後撈出來剁成小塊。
2、鍋裏放入少許的油，把薑還有蒜放進去爆香，喜歡吃辣椒的話可以放點辣椒，把鴨腿丁倒進去炒香。
3、萵筍去皮，把它切成斜刀塊，等到鴨腿丁完全燉出香味的時候，放入萵筍塊進去煮。
4、放入少許的胡椒粉進行調味，加入少許的雞粉提鮮即可。
3宜吃：養生粥
春分前後，最容易讓人失眠，因為這個時候，氣候變化大，很容易影響到人的情緒，如果飲食再不注意，就容易引起失眠，而多喝一些清湯，或者是吃一些養生粥，不僅可以調理脾胃，而且還有寧心安神的作用。
粥的形式不拘泥於一種，青菜粥，或者是花生粥都可以，如果遇到失眠，可以晚上喝一點溫牛奶，或者泡泡脚。
飲食順應時節就能很好地防春燥，幫你輕鬆應對倒春寒。朋友們，春分到了，要注意多去戶外放鬆心情，飲食也要適時改變一下。
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