原創 處暑後記得多喝此湯，清甜爽口，清熱解毒消暑除煩，止渴健胃！
處暑後記得多喝此湯，清甜爽口，清熱解毒消暑除煩，止渴健胃！
處暑過後雖說溫度會稍稍下降一點，但是總的來說還是很熱的，囙此在處暑過後，在吃上還是可以選擇吃上一些清熱解毒，消暑除煩的食物，就比如這份南瓜綠豆湯。它是一份很適合熱天的甜品，綠豆是夏天常吃的食物，我們都知道，因為它清熱解毒，在熱天的時候吃能消暑除煩，而南瓜不僅能補血，還是一個養胃的食物。所以這份甜品也是一份消暑除煩，止渴健胃的食物，值得多吃。
而且南瓜綠豆湯也是一個口感很好的湯，無論是湯還是南瓜、綠豆吃起來都是甜甜的，這種甜是剛剛好的那種，不會很膩，是恰到好處，所以口感非常好。無論是下午喝還是作為晚餐都是挺合適的，清熱解毒，消暑除煩。並且南瓜和綠豆都是屬於廉價的食材，一次買上很多也不會很貴，很便宜。再者說南瓜綠豆湯的做法也是超級簡單，只要簡單煮一下。那下麵就給大家說說詳細的做法，大家可以選擇跟著一起動手做。
【南瓜綠豆湯】
我們只需要準備南瓜、綠豆，冰糖。南瓜要買外形完整，沒有損壞，斑點的，如果瓜梗蒂連著瓜就是新鮮的。用手掐一下，是堅硬不留痕跡，就是比較甜，熟一點的，並且棱越深，瓜瓣兒越鼓，就甜又面。綠豆要買顆粒飽滿，沒有蟲口，异味的就是好的，反之就不要買了。買完所有食材之後就開始動手做湯了。
【詳細過程】
步驟1：拿出綠豆，將綠豆清洗乾淨，然後放入水中泡著，時間够的可以泡上一晚上，不够的最少也要泡2小時。等到綠豆泡發就可以撈出，清洗乾淨，放在一旁備用。接著拿出南瓜，切上一部分下來，然後將南瓜的皮削掉，並且清洗乾淨之後，就將南瓜清洗乾淨。緊接著將南瓜切成滾刀塊，放在一旁的碗中備用。
步驟2：取出一個乾淨的鍋，也可以用電壓力鍋，清洗一下，然後綠豆，接著注入適量的清水，大火滾開之後，蓋上蓋子中火煮上40分鐘。時間到了之後就將南瓜下鍋，蓋好繼續開始煮，煮上20分鐘之後就可以關火。然後在正式出鍋前，根據自己的口味加上鹽或者糖，如果放的是冰糖就煮一下，煮到冰糖化開就可以了。
一份清甜爽口的南瓜綠豆湯就做好了。綠豆一定要泡上足够的時間，不然要煮很長時間，很難煮爛。南瓜要想煮的爛一點可以提前一點放，但是煮20分鐘其實剛好差不多。這份湯總的來說做法還是很簡單的，所以在處暑過後，大家不妨可以多在家裡做著吃吃看。不僅口感好，還能清熱解毒消暑除煩，止渴健胃，囙此值得多吃。