原創 複刻泰式芒果糯米飯，甜中帶酸，香濃無比，菜都省了，省時省力
複刻泰式芒果糯米飯，甜中帶酸，香濃無比，菜都省了，省時省力
芒果糯米飯是泰國比較出名的一道飯菜，幾乎去過泰國遊玩的人都有吃過這道菜，並且吃過的人都說好吃，所以今天就來複刻下這個泰式芒果糯米飯。芒果糯米飯聽名字和擺盤上來看，給人的感覺就是在糯米飯上擺上一些芒果。但是實際上芒果糯米飯裏大有內容，不僅米飯用的是糯米煮的，同時就連煮的水都不一樣，不是用普通的清水，而是椰漿做的，可謂十分獨特了，所以這也是這碗米飯能這麼受歡迎的原因之一，因為是真的用了心思的。
也正是因為從煮的開始就不同尋常，所以吃起來也就更加不同尋常。在揭開的一瞬間，糯米的香味和椰漿的香味同時出現，給人一種很不一樣的體驗，香濃無比，讓人想要馬上吃上一口。而到了這裡還沒有完，還有後面芒果沒有登場，芒果登場之後，讓米飯吃起來有一種甜中帶酸的口感，非常好吃。只要吃上這樣一碗米飯就滿足了，連菜都省了。說了這麼多，大家對芒果糯米飯應該有了一個大致的瞭解，那下麵就給大家說說芒果糯米飯的做法，大家可以跟著一起做。
【芒果糯米飯】
我們只需要準備芒果、糯米、椰漿、白砂糖、清水。買芒果的時候先用手捏一下，有凹痕，就是裡面有損壞，不能久放。光滑適中，皮薄，顏色深的就是口感好的，並且果型偏長的就是核比較細小的。糯米買沒有蟲眼，顏色正常，不要過於發白的。買完所有食材之後就開始動手做飯。
【詳細過程】
步驟1：量出200g糯米，然後將糯米加上水淘洗乾淨，不用加水放在一旁。準備一個乾淨的碗，清洗乾淨好之後，倒入100g椰漿，接著倒入30g糖，1g鹽、50g清水，然後快速的攪拌。接著將調好的椰漿水倒入糯米中，然後蓋上蓋子，開啟蒸煮模式，直到煮熟。
步驟2：拿出1個芒果，然後開始削皮，將芒果的皮快速削掉，接著將芒果的果肉切成塊或者片、粒。等到糯米飯煮好之後，將糯米飯裝入碗中，也可以裝入模具中定型，然後裝入碗中。緊接著將芒果放在糯米飯旁邊，可以隨意擺造型，最後淋上一點椰漿就可以上桌開吃了。
一份甜中帶酸，香濃無比的芒果糯米粉就做好了。這份水果飯，不僅有著獨特的口感，而且做起來也是省時省力，非常的簡單。並且芒果糯米飯也十分有特色，不僅僅是說造型上有特色，同時也是說口感上也有特色。而且這也是一個處處透露著小心機的飯，所以吃起來非常好吃，讓人流連忘返。