原創猪血和此物是天生一對，一周吃2次，預防貧血、解毒清腸、抗老 _營養健康

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2021-07-31 00:34:36

猪血是日常生活中比較人們歡迎的一種食物，無論是員工或者學生食堂、還是飯店等，猪血都備受大家的喜愛，其實猪血和此物是天生一對，一周吃2次，預防貧血、解毒清腸、抗老。

常吃猪血好處

1、預防貧血

猪血含有豐富的鐵元素，以血紅素鐵的形式存在，更有助於人體的吸收。處於生長階段的兒童或者是哺乳期的婦女，都非常適合吃猪紅，補充足够的鐵元素，從而防治缺鐵性貧血，冠心病、動脈硬化等心血管疾病。

2、延緩衰老

猪血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能延緩機體衰老，耳聰目明。

3、解毒清腸通便

猪血能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害，現代醫學研究發現，猪血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質進入人體後與粉塵和有害金屬微粒起生化反應，最後通過排泄將這些有害物帶出體外，是人體污物的"清道夫"。

韭菜炒猪血

步驟：

1、猪血切厚片。

2、清洗乾淨、韭菜切段、薑去皮剁碎、蒜去衣剁碎。

3、鍋裏加入適量清水、大火燒開、放鹽、料酒、猪血煮一分鐘、煮久猪血就不嫩了。

4、熱鍋放油、放薑蒜爆香、放韭菜翻炒幾下。

5、放猪血、翻炒、炒至韭菜斷生即可、煮久韭菜會蔫的。

6、放鹽、雞精、翻炒幾下即可出鍋。

你喜歡吃猪血嗎？（圖片來源於網絡）