原創 這美味，一塊錢1片，簡單炒一炒，1分鐘就能出鍋，下酒下飯特香
admin
2021-07-31 02:27:19
今天去量販店，突然發現一種新美食——脆皮！理貨的欧巴桑告訴我，這東西吃起來Q脆軟嫩，特別美味，而且價格也實惠，一塊錢1片，加點辣椒簡單炒一炒，1分鐘就能出鍋，下酒下飯特別香。看著欧巴桑眉飛色舞的介紹，我也心動了，於是就先買了1片回來嘗嘗看。話說，這菜真奇怪，不僅名字很奇怪，就連樣子、口感也奇怪，看著像凍豆腐，吃起來像麵筋，但Q脆軟嫩，比吃肉更香！
【青椒炒脆皮絲】【食材】：脆皮1塊、青尖椒2個、大蒜1個、蚝油半勺、鹽適量、油適量。
第一步：把買回來的脆皮沖洗乾淨，瀝幹水分，然後放在砧板上切成絲。青椒清洗乾淨，切成斜刀狀，大蒜去皮切片。
第二步：鍋內倒入油，燒熱，放入大蒜爆出香味，接著放入切好的脆皮絲快速翻炒。
第三步：翻炒半分鐘左右，倒入青椒塊，翻炒至變色。
第四步：加入蚝油、鹽調味後，就可以出鍋了~這道【青椒炒脆皮絲】，別看做法很簡單，但是吃起來既有凍豆腐的軟嫩，又有麵筋般的脆嫩感，口感很是獨特，尤其是喜歡吃豆製品的朋友，遇到一定別錯過~
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