原創 早晨不能空腹,這種早餐五分鐘就能做好,方便健康還减肥!
admin
2021-07-31 14:05:43

原標題:早晨不能空腹,這種早餐五分鐘就能做好,方便健康還减肥!

早晨空腹對健康的危害很大,千萬不可忽視,教你一種五分鐘就能做好的早餐,好吃不怕胖。拿到書後第一道做的其實是這道麥片粥。不知道是不是這兩年投入煮食的時間頗多,能够憶起的往事幾乎都和吃有關,最近腦海頻頻浮現幼時廚房那咖大灶,還有老爸拿著像槳一般的大木匙,就像划船那樣杵著鍋裏的米糊,揮汗做年糕的情景。書前面那段敘述幼時和爺爺一起聽著收音機,奶奶慢條斯理的煮著麥片粥,棕發藍眼的小男孩兩腳懸在椅子上搖晃擺動,焦急的等待著,這樣的場景很平凡卻很動人,至少我是這麼認為的。

喜歡麥片是近幾年的事,看上的是它營養、容易飽足和快速方便,通常是熱水一沖等個三五分鐘,拿點肉鬆、或剝個鹹蛋、或開個罐頭,有時什麼都不加,只配一杯咖啡就能當一餐,其實這道是經典的蘇格蘭食譜,今天要照著正規的麥片粥儀式好好走一遭。燕麥片倒入深鍋中,加入滾水和少許鹽,小火煨煮15分鐘並不時攪拌,直到濃稠滑順,最後才加入適量的全脂鮮奶,讓麥片粥的口感豐厚

將煮好的麥片粥盛入大碗公內,靜置三分鐘讓它降溫,此時表面會有點凝固結痂,變得結實,接著在上面撒上黑糖,再多等一分鐘,讓糖吸取粥的濕氣,產生焦糖蜜汁,然後用餐刀在表面劃出棋盤格圖形

緩緩注入牛奶,好似灌溉稻田一般,讓牛奶填滿棋盤格所有的隙縫

真的就像書上形容的,好似一座座漂浮的島嶼

舀起一塊麥片粥田送入口中,刹那間就明了,等待是值得的

嘴裡吃著麥片粥,心裡想念著是老爸的綠豆稀飯……

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