原創 它是天然“造血庫”，隔三差五吃，補血益氣，小臉紅潤氣色好
俗話說，士為知己者死，女為悅己者容。但是現在時代不一樣了，女人化妝更多的是為了讓自己漂漂亮亮的，這樣可以給我們帶來一整天的好心情。化妝可以很好地遮住臉上的小瑕疵，畢竟臉色暗黃粗糙、有斑點、皺紋，對女人來說看起來特別顯老，而這些都是我們氣血不足的表現。在我們花功夫修飾自己美麗的時候，也不要忘記補氣血哦，這樣會讓自己素顏也美美噠。泥鰍燉豆腐這種天然"造血庫"被找到，隔三差五吃，吃出好氣色，素顏也很美。
泥鰍滑不溜秋的，還有點其貌不揚，但是對女人來說，它可是個好東西。俗話說，"天上的斑鳩，地上的泥鰍"，泥鰍肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，美味又滋補，所以它還被譽為"水中人參"。此外，它還是一種高鐵食物，經常食用可以促進體內血紅蛋白的合成，具有較好的補血效果。女人一個月就得有那麼幾天大出血，不好好補血的話，長此以往就會氣血虧，皮膚狀態也會受到影響，看起來就特別顯老。所以這種補氣血的食材，女人一定要多吃哦，氣血補足了，素顏也會很美，小臉紅撲撲，比塗粉底和腮紅更有自然美哦。
現在越來越多人開始認識到泥鰍的營養價值了，所以大家會發現很多養生煲裡面，都會出現泥鰍的身影。它是天然"造血庫"，隔三差五吃，補血屋益氣，小臉紅潤氣色好。所以女人常吃泥鰍多多益善哦，氣血補足了，皮膚狀態也會更好，像是年輕了好幾歲一樣。所以大家以後可以安排上這道菜哦，當然了，光吃泥鰍太單調了，那它有什麼好的搭配呢？泥鰍和豆腐同烹，具有很好的進補和食療功效。
泥鰍被譽為"水中人參"，豆腐也是一種高蛋白，高胺基酸的食物，兩種食材中的營養物質充分互補，使得菜肴的進補功效也跟著大大提高，當然味道也很鮮美。豆腐軟彈滑嫩，泥鰍肉質細嫩，這道菜燉久一點湯汁會更濃郁鮮美，好喝到咬舌頭。秋季"貼秋膘"的時候，是時候給自己安排上口味清淡又滋補的泥鰍燉豆腐了。秋季火氣旺，女人更容易氣血不調，這時候皮膚狀態也不是很好，該給自己補補氣血了，泥鰍燉豆腐，隔三差五吃一點，補血益氣，小臉白裏透著紅，素顏也很漂亮，走在路上，說不定人家都來問你保養的秘訣呢。
【泥鰍燉豆腐】
食材：
泥鰍350g，豆腐115g，瘦肉55g，生薑10g，小米椒2~3個，大蒜2個，生抽1勺，醬油1勺，蚝油1勺，料酒1勺，食用油適量，食用鹽適量，清水少許
做法：
1.考慮到泥鰍的口感和安全問題，我們需要將泥鰍裡面的內臟清理乾淨哦，之後多清洗幾遍，不要嫌麻煩，這樣才可以徹底除去殘留在泥鰍裡面的髒東西，在洗的過程中泥鰍可能會跳來跳去，我們需要用刀將其拍暈，然後才去處理泥鰍哦，接著放在籃中備用著。
2.將市場上買來的豆腐清洗乾淨，用刀切成大小長度均為0.5cm的塊狀，放入熱水鍋中進行焯水處理，邊加熱邊用鍋鏟攪動一下，便於豆腐呈現出受熱均勻的狀態，當豆腐表面出現許多小孔時，說明它裡面的雜質已經排出來了，大火加熱8分鐘左右，8分鐘之後關火出鍋，裝入盤中備用著。
3.起鍋燒熱，熱鍋中加入食用油，開火燒至油溫為6成熱時，鍋中下入瘦肉，大火炒香，炒至瘦肉表面焦黃色時，放入泥鰍，大火油炸片刻，中途加入生抽，料酒，以及食用鹽調味，鍋鏟攪拌均勻，炸至泥鰍表面焦黃酥脆時即可。（在油炸泥鰍時，需要用鍋鏟時不時的攪動一下鍋底，避免泥鰍出現燒焦的現象）
4.泥鰍炸好後，接下來就是炸豆腐了，鍋中放入豆腐，攪動一下油鍋，使豆腐完全浸泡在食用油中，大火油炸片刻，炸至豆腐兩面呈現金黃色時，接著向鍋中加入醬油，蚝油，切好的生薑，大蒜進行調味，大火翻炒5分鐘，加入少許清水降低油鍋溫度，炒至鍋中水分快幹時即可關火出鍋。
5.出鍋後，將炒好的豆腐與泥鰍裝入盤中，加上小米椒裝潢下，之後將其放在高壓力鍋中燉15分鐘，這樣燉出來的泥鰍肉質細嫩，口腐Q彈軟滑，兩者搭配在一起，吃起來更香，更入味。15分鐘之後就可以將燉好的豆腐與泥鰍取出，搭配香噴噴的米飯一起吃哦。
【美食屋小貼士】
1.做泥鰍燉豆腐時，我們最好選用大一點的泥鰍來燉豆腐哦，首先體型大的泥鰍燉起來相對容易一點，因為它的接觸面積比較大，受熱程度也比較好，如果用小泥鰍的話，受熱程度比較大，不容易掌握火侯，這樣很容易燉爛哦，所以儘量選擇體型較大的泥鰍燉豆腐。
好了今天的泥鰍燉豆腐就分享到這裡了，大家吃過這道菜嗎？你認為它具有補血的效果嗎？歡迎大家在下方評論或留言哦。在此衷心感謝你們的"每一個點贊，每一個評論"，這些都是對我的極大鼓勵和支持，也是我不斷前進，創作力，如果大家還想瞭解更多的美食菜單的話，記得在右上方點個關注哦！在這裡先謝謝你們了。