原創 年初供不應求，如今收購價低至5毛錢，消費者不買帳：變心又變味
蔬菜是日常必需品，每天的需求量都很大，現在市場上的蔬菜種類豐富，價格也各不相同，每個消費者都各有選擇，雖然現在電商團購發展越來越好，在手機上點一點就能送菜到家，但是不少人表示自己還是更願意去逛菜市場，因為有烟火氣。而且去菜市場買菜更有一種生活的感覺，看一看大家都在買什麼菜，給自己做一個參攷。
蕃茄作為菜市場的常客，成為了很多消費者的首選，尤其是春節這段時間，蕃茄走量更快，今年年初的時候就供不應求，如今收購價低至5毛錢，不好賣了，很多消費者都不買帳，認為它變心又變味。
蕃茄是一種常見大宗蔬菜，也是很多菜攤必備的菜品。很多人喜歡稱呼蕃茄為蕃茄，從這裡就能看出來蕃茄其實是一種外來蔬菜，它的原產地是南美洲，之後引入國內，不過當時大家認為這種食物顏色太過鮮豔，並不做食用，主要用作觀賞，到了50年代的時候才真正當作蔬菜大量栽培。短短幾十年的時間，蔬菜已經成功成為了福斯蔬菜，並走入了尋常百姓的餐桌。
市場上的蕃茄近乎於一年四季都能有所供應，除露天種植以外，很多農民會選擇大棚種植，人為控制蕃茄的上市時間，賣一個好價格。現在市場上賣的蕃茄中有絕大部分都是硬粉蕃茄，個大色紅，但是果肉偏硬，味道有些酸，但是優勢在於不易變質，更耐運輸，保存時間更長。今年年初的時候正處於疫情期間，硬粉蕃茄耐運輸，保鮮期長成為了很大優勢，由此也成為了年初最暢銷的蔬菜之一，當時供不應求，不過這也是無奈之舉。
現在蕃茄又大量出現在市場上，價格卻和年初相比有了很大反轉，收購價低至5毛錢。現在市場上可供選擇的蔬菜多了，豆角、花菜、菠菜等產量大，價格便宜，硬粉蕃茄此時的市場競爭壓力很大，需求有所回落。
但是農民的種植量卻不减，如今的蕃茄很高產，最低畝產也能够達到6000斤以上，市場根本消化不了，所以它的收購價格也就降了很多。
很多消費者對蕃茄其實也有不少吐槽，大家普遍認為如今的硬粉蕃茄變心又變味了。現在的蕃茄不僅果子硬，味道也酸，不是以前的味道了，只能當蔬菜吃。
還記得以前的蕃茄又紅又沙又甜，完全可以當水果吃，農民自己種植的蕃茄想吃了直接摘，味道酸甜，果肉又軟又沙，滋味完全可以媲美水果，不過這種蕃茄有一些缺點，比如不耐運輸，一旦經歷長途顛簸，果肉開裂是常事，損耗比較大，賣相很差。
為了迎合市場，人們才逐漸選擇了現在的品種，雖然好運輸了，品相也越來越好看，但是卻失去了以前的味道，只能當蔬菜吃，而當水果吃就算了，能酸到你懷疑人生。