原創這種洋芋誰吃過？比肉好吃，當主食、當零食，每次上桌都瞬間見底 _營養健康

原創這種洋芋誰吃過？比肉好吃，當主食、當零食，每次上桌都瞬間見底

admin

2021-08-01 12:01:11

這種洋芋誰吃過？比肉好吃，當主食、當零食，每次上桌都瞬間見底！對於美食，相信每一個人都無法抵觸吧~民以食為天，真的是沒有說錯，中華上下五千年的文明歷史之中，不乏滲透著中國美食的一些演變與繼承。洋芋作為一種蔬菜，幾乎一年四季都會成為每個家庭常購的食材名單，但是在家常的洋芋做法中，不免存在著洋芋做法單一的現象。囙此，今天，給大家分享一種比較有創意的洋芋新做法，土豆泥餅！這樣做出來的洋芋，非常適合家家戶戶食用，孩子尤其喜歡吃呢~

土豆泥餅

By過眼雲煙yjr

配料：

洋芋2個、麵粉250克、花生油20毫升、小葱一根

烹飪步驟：

1.新鮮洋芋去皮洗淨，切塊上龍蒸鍋蒸。

2.蒸15分鐘左右，用筷子可以輕輕插入時，關火。

3.洋芋塊入盆中，用小擀麵杖搗成土豆泥。

4.加入適量麵粉，（可加入適量鹽或者糖，我喜歡原味，什麼都沒加。）和麵。

5.抓勻揉光待用。

6.電餅鐺加熱，入油滑勻。取適量洋芋泥面用手搓圓，再摁扁。逐個入電餅鐺。

7.煎至兩面金黃。

8.出鍋裝盤，點綴香葱即可。

烹飪小貼士：

1、看洋芋表皮。好的洋芋表皮乾淨，那種圓圓的帶有蟲點的洋芋不能要。表皮皺巴巴的，比較幹的洋芋是比較成熟的，含有水分少，皮薄比較甜。表皮比較光滑的，顏色淺的洋芋吃起來比較爽脆，含有水分多。2、看洋芋的成色。生的洋芋顏色發青是不能要的，沒有成熟的洋芋吃了會中毒。有些人認為發青的洋芋還未成熟，可以保存的時間久。其實這樣是錯誤的，有正確的保存方法才會讓洋芋保存的久。發青帶芽的洋芋都是有毒的，是不可以食用的。

你喜歡怎麼做土豆泥？歡迎分享給我們喲~

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