原創 洋芋新做法，比肉還好吃，孩子隔天點名要吃，每次上桌都被搶光！
洋芋新做法，比肉還好吃，孩子隔天點名要吃，每次上桌都被搶光！大家平時都怎麼吃洋芋啊，是炒土豆絲還是土豆片或者是洋芋丁呀，洋芋別再炒著吃啦，小編今天給大家推薦一款洋芋的新做法——炸洋芋！孩子們對炸薯條總是情有獨鍾，小編接下來就讓小夥伴們在家也能給孩子們做外焦裏嫩香甜可口的洋芋丸子，比外面的更加營養可口哦，雖然洋芋丸子是油炸的，但是吃起來一點也不會覺得它油膩，讓你吃了還想吃，停不下來，小夥伴們不要猶豫了，快和小編一起來學習製作吧！
炸洋芋丸子
配料：
洋芋500克、麵粉適量、糯米粉適量、黑胡椒5克、食鹽3克、葱少許、植物油適量
烹飪步驟：
1.把洋芋去皮洗淨
2.用高壓鍋壓10分鐘，等能打開高壓鍋取出，凉凉
3.戴上一次性手套，把洋芋捏成泥，加白糖
4.加麵粉、糯米粉拌均勻
5.盤子刷上植物油，用小勺子挖一塊，手上沾少許植物油，搓成洋芋丸子，擺在盤子裏
6.熱鍋凉油，油熱7成下洋芋丸子
7.小火炸丸子定型，大約3分鐘左右，晃動鍋底，使丸子不要沾鍋
8.撈出，擺盤
烹飪小貼士：
1、外形上，一般挑選渾圓的洋芋，這種洋芋在去皮時比較方便，而且不利於污垢的殘留，可確保衛生。2、外觀上，一定要挑選皮是幹的洋芋，如果表面濕潤，有浸泡過的痕迹，不要購買，這種洋芋不僅口感不好而且也不新鮮。3、如果挑選時，或是已經買回家的洋芋有長出嫩芽的，一定不要食用，這種洋芋已經生成了毒素，即使去除了嫩芽還是不安全。4、成熟安全的洋芋一般表皮是亮黃色，且色澤均勻，如果遇到表皮青綠色，或是有部分區域是綠色，就不要購買。5、在挑選洋芋時，如果遇上表皮破損或被削一半的洋芋，儘量不要購買，可能是賣家削除了發芽或變質的部分。6、在實際口感上，洋芋的大小其實並沒有很大影響，可以根據你的烹飪要求來，如果做菜一般選擇個頭大的洋芋，如果做小吃，小土豆更香甜。
小夥伴們學會這道美食了嗎？