原創 冬天手脚冰冷多吃這肉，一年四季不生病，比牛肉便宜，比羊肉滋補
很多人都有冬季手脚冰冷的情况，無論身上穿了多少的衣服，身上有多暖和手脚就有多冰冷，其實手脚冰冷直接原因是因為氣血不足導致的。現在生活工作壓力，都比較大，如果不會自我調理，很多人都會出現這種現象。冬天手脚冰冷多吃這肉，一年四季不生病，比牛肉便宜，比羊肉滋補！鯽魚肉嫩味鮮，肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味，而且具有較强的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用。大家一起來看小編是怎麼做的吧！
雪菜蒸鯽魚
By璐瑤20082008
配料：
雪菜200克、鯽魚500克、料酒適量、薑適量、精鹽適量、大葱適量、小葱適量、糖適量、食用油適量
烹飪步驟：
1.把雪菜洗乾淨後放在通風處吹幹
2.把雪菜切成小段
3.然後加入適量的鹽，用雙手搓一下
4.放進容器裏壓實保存一周左右
5.準備一條鯽魚，洗乾淨，並在背上切上幾道口子
6.把生薑切絲
7.把醃好的雪菜擠下湯汁
8.鯽魚裝進盆子裏撒上生薑
9.再輔上雪菜
10.澆上適量的料酒
11.再雪菜上均勻的撒點糖
12.再澆點菜油
13.放進鍋裏蒸五分鐘左右
14.撒上大葱絲再蒸三分鐘
15.最後撒上香葱即可
烹飪小貼士：
1、觀魚形：優質的鯽魚體態均勻，魚鱗完整，魚身無損傷，魚體細長，亞圓筒形，頭尖長，不畸形。污染重的魚，形態异常，魚肚膨脹，畸形嚴重。2、看魚眼：優質的鯽魚眼睛飽滿凸出、角膜透明清亮；劣質的鯽魚眼球不凸出，眼角膜起皺或眼內有淤血。3、嗅魚鰓：優質的鯽魚鰓絲呈鮮紅色，黏液透明，具有淡水魚的土腥味；劣質的鯽魚鰓色變暗呈灰紅或灰紫色，黏液腥臭。4、摸魚體：優質的鯽魚表面有透明黏液，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脫落；劣質的鯽魚表面的黏液多不透明，鱗片光澤度差且較易脫落。5、看魚尾：優質的鯽魚魚尾翼強勁有力，自然平滑不下垂。
你冬天手脚會冰冷嗎？