女人最好的"滋補品",常吃小臉紅潤,還能補氣血,不懂就虧了!說起女人的滋補品,小編可以羅列出很多,什麼銀耳啊、燕窩、鮑魚、海參等等。但是這些補品都不宜多吃,吃法也相對來說比較單一,有沒有什麼可以隨時隨地瀟灑的吃呢?當然有了,比如今天小編要推薦的紅豆就是這樣的滋補品!紅豆有很好的補氣養血的功效,它之所以呈現出紅色就是因為富含鐵元素,而鐵元素也是我們血紅蛋白的主要元素了,今天小編要把一道風靡大街小巷的美食分享給大家,它就是鮮芋仙紅豆芋圓!
鮮芋仙紅豆芋圓

By芋(來自微信…)
配料:
牛奶500毫升、芋頭2-3個、紅豆一小碗、雀巢煉乳1袋、白砂糖10克
烹飪步驟:
1.所有原材料見上圖,桂花可以不加
2.將芋頭洗淨去皮,切成滾刀塊倒入鍋中,加清水沒過芋頭,大火燒開然後轉小火,大概10分鐘

3.芋頭有明顯的開裂迹象,用筷子一戳就碎,盛出備用。

4.煮芋頭的同時準備另外一口鍋,加水燒開後放入芋圓,就像下餃子一樣直至芋圓漂浮起來後,盛出放冷水中,新增它的Q彈

5.重新將鍋洗淨倒入兩盒牛奶,同時放入白糖一勺約10g,煉乳一袋,加熱至鍋邊起小泡後倒入上述煮好的芋頭、芋圓,至剛剛沸騰即可。
6.盛到自己喜歡的碗裏,然後上面加上兩勺紅豆就可以享用了,味道絕對不輸鮮芋仙!

烹飪小貼士:
1、又名赤豆、赤小豆。紅小豆富含澱粉,囙此又被人們稱為"飯豆"。它具有"律律液、利小便、消脹、除腫、止吐"的功能,被李時珍稱為"心之穀"。紅小豆是人們生活中不可缺少的高營養,多功能的小雜糧。
2、紅豆如果生蟲了,會有很多蟲屎等小顆粒;然後看顆粒大小均勻飽滿的為上品;再看色澤,如果是去年或前年等不新鮮的,它的紅色不鮮豔、很乾澀或像褪了色。
3、把紅豆倒在淡鹽水裏,完全浸沒在水中就是好的紅豆,浮在水面是不好的紅豆。
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