原創洋芋的經典做法，比肉還好吃，孩子點名要吃，每次上桌准能吃2碗 _營養健康

原創洋芋的經典做法，比肉還好吃，孩子點名要吃，每次上桌准能吃2碗

admin

2021-08-01 12:50:06

現在人們的物質生活水准不斷提到，大家已經不用擔心吃不飽，穿不暖了。很多人開始想吃就吃，還時不時的給自己補充點營養。人們的生活水準有了極大的改善，大家對於吃的要求也就越來越高。現在正值換季期，大家吃飯不僅要美味誘人，還要健康有營養才行。現在的人們為了均衡營養，强生健體，不僅會吃些葷菜，還會吃些素菜。洋芋的經典做法，比肉還好吃，孩子點名要吃，每次上桌准能吃2碗。洋芋是我們生活中很常見的一種食材，洋芋的經典做法就是做成酸辣土豆絲，酸辣土豆絲好吃還下飯，孩子非常愛吃。小編今天給大家介紹的就是酸辣土豆絲的做法。

酸辣土豆絲

By許丁丁

配料：

洋芋一個大的、辣椒四個、花生油兩勺半、醋兩匙、精鹽一匙半

烹飪步驟：

1.洋芋削皮，切絲，刀工不好，只能切成條狀，敬請原諒

2.在水中泡十分鐘後，在開水中泡半分鐘，瀝幹

3.熱鍋倒油，倒入洋芋，翻炒

4.倒入醋，放辣椒，加鹽，根據喜好，控制洋芋的軟硬，如果喜歡吃脆點的土豆絲，那就炒三分鐘左右即可，如果喜歡吃軟一點的，那就適當延長時間

烹飪小貼士：

1.洋芋學名叫做馬鈴薯，馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、胺基酸及多種維他命、礦物質，尤其是其維他命含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。2.馬鈴薯的營養成分豐富而齊全，其豐富的維他命C（抗壞血酸）含量遠遠超過糧食作物；其較高的蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜。馬鈴薯營養齊全，結構合理，尤其是蛋白質分子結構與人體的基本一致，極易被人體吸收利用，其吸收利用率幾乎高達100%。

大家是喜歡吃土豆片，還是喜歡吃土豆絲呢？

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