原創 兩個人的晚餐，2葷2素，成本不到40塊錢，比花錢吃外賣划算多了
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
兩個人的晚餐，2葷2素，成本不到40塊錢，比花錢吃外賣划算多了。
暑天太熱，很多人都不願意做飯，有的人直接在凉菜店中買點凉菜，就隨便應付了，而有的人為了省事，直接點了個外賣就開始吃，而我不太一樣，平時沒事就喜歡做飯，它可以當作的消遣，也能幫助放鬆心情。下麵這個是兩個人的晚餐，2葷2素，成本卻不到40塊錢，比花錢點外賣吃可是要划算的多。
40塊錢，說實話點外賣真吃不到什麼東西，而且菜的口味也不太好，倒不如自己在家裡中。因為我是江西人，所以很多的菜，都喜歡放辣椒，接下來的四道菜，其中有兩道我是放了辣椒炒的，其餘的兩道則是素炒，選用的基本都是當季的時令菜，肉食也比較適合貼秋膘食用，大家感興趣的話，看看是哪四道菜吧！
第一道：芋頭絲炒韭菜，爽滑中帶著清香。很適合當下吃的一道家常小炒，價格也不貴，芋頭2塊錢，韭菜1塊錢，總共就花了3塊錢，而且這道菜烹飪的時間也比較的短，只要把芋頭絲炒熟，直接放入韭菜，翻炒至顏色變深就可以直接開吃了，作為一道素菜，它不僅開胃，而且能够促進消化，尤其是芋頭，還能起到降暑消熱的作用。
第二道：五花大扁豆，猪肉15塊錢，大扁豆1塊5毛錢，烹飪的時候，需要先把猪肉進行焯水，接著切成小塊，放入到炒好的糖色當中，把它炒至上色，倒入大扁豆，這樣能够讓扁豆吸附到油脂，再加入佐料，放入適量的清水，大火開始燜，直至猪肉軟爛，另外大扁豆也是越燜越入味，只要火候到了，這道菜才會吃的特別的爽口。
第三道：紅燒兔腿。2個兔腿價格是16塊錢，剛好一斤多點，這個是養殖的菜兔，肉質比較厚，比較適合秋天吃的一種肉，兔肉脂肪含量特別的低，95%以上都是蛋白質，所以如果想要减肥的朋友，也可以吃點兔肉。這種肉不太好入味，所以在烹飪的時候，建議大家把它剁小一點，而且料盡可能的下重一點，因為它帶有一股腥味，需要你去除异味，焯水完以後，直接就可以爆炒，再放入適量的水，把它燒至完全入味的時候盛出即可。
第四道：韭菜頭炒扁豆絲，扁豆單獨炒並不好吃，所以它需要搭配其它的一些食材，比如水韭菜頭就是其中一種非常不錯的食材。秋天的韭菜營養僅次於春韭，而且很多人喜歡拿韭菜來包餃子，你可以提前把韭菜頭切下來，沖洗乾淨，直接炒或者是和我一樣，與大扁豆一起做一道韭菜頭炒扁豆絲，韭菜頭顏色比較的青翠，而且不會變，再加上韭菜獨有的辛香，也能大大去除大扁豆的豆腥味。
做完這四道菜，把它發到了朋友圈。夫妻二人的晚餐，在朋友圈沸騰了，網友：吃不完的，剩下打包給我。其實這次做的菜並不是很多，因為我的主食並不是米飯，而是一碗粥，有粥的話就很少做湯，所以這四個菜也就沒有一個是湯的，不過把這些當作是佐粥的菜，還是相當不錯的。
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