原創 秋季，這菜要隔秋季，這菜要隔三差五做給家人吃，健康養胃又補鈣
秋季，這菜要隔三差五做給家人吃，健康養胃又補鈣，別錯過。長這麼大，第一次吃這菜的時候，還是去年老公買回來的。他買回來時因為家裡有很多菜，一時半會吃不上，當時我也沒注意，他就偷偷放冰柜了。等第二天我打開冰柜時，看到了還問他，這是什麼菜呀，還是第一次見呢，他說他也不知道，看到很多人買，所以他也買了，那大叔說是秋葵，因為我們這地方比較少見，所以很奇怪。後來我還特意上網查了一下，果然沒失望，是一種很有營養的蔬菜。
秋天吃秋葵能健脾胃，又補鈣，為啥這麼說呢，因為秋天是一個很好的季節，溫度適宜，不像夏天熱得都沒食欲。這不一大早還是照常的來到菜市場，哪個攤點都不去，就喜歡光顧一比特大叔自家種的菜，品種不多，但都是當季的，可新鮮了，也有我要買的食材那就是這個秋葵，順手還拿了青紅椒，那可是絕配，回家快手做著就是了。秋葵含有鐵鈣等物質，保護肝臟的同時還能養胃，經常食用秋葵，可以我幫助消化，還能增强人體免疫力。秋葵它的味道鮮美，大多數都喜歡把它凉拌著吃，也可以和猪肝一起煸炒，我平時除了凉拌著吃，還會買青紅椒一起搭配著炒，味道也不錯的，健康養胃又補鈣，別錯過。
【雙椒炒秋葵】
食材：秋葵，紅椒，青椒，蒜片，生抽，食鹽，油
做法：
第一步：秋葵先切掉頭和尾部，然後再對半切開，因為秋葵都有黏液。切開的目地是為了更好地焯水。每次炒秋葵前我都要焯水處理，這樣可以减少秋葵上的很多黏液，吃著更清爽。
第二步：鍋裏放入水，把秋葵焯水5分鐘，然後再撈出，清洗乾淨，再切成兩節，雖然有點麻煩，但為了好吃這些步驟還是不能省的，青紅椒先切成塊狀待用。
第三步：鍋裏熱好油，放入青紅椒，蒜片，炒至2分鐘，讓青椒和紅椒蒜片表皮有點焦黃感覺，這樣吃起來更香，也會更入味。
第四步：然後再下入秋葵，開大火煸炒三分鐘，剛焯水時，秋葵都有7層熟了，所以不需炒制太久。最後加少許生抽，食鹽，調味，再次拌勻即可關火裝盤了。秋季記得多吃秋葵哦。不但好吃還營養健康。
