原創 天氣炎熱，常做這菜給孩子吃，葷素搭配，做一大盆不够吃
天氣炎熱，常做這菜給孩子吃，葷素搭配，做一大盆不够吃
天氣越來越熱，最近一段時間小孩沒什麼食欲，都瘦了一大圈。這不上星期，帶兒子到了一個玩的很要好的同學家吃飯，給我們做了好多好吃的，其中有一道是她入夏來，常給小孩吃的菜，小孩很喜歡吃，回來後我也照著同學的做法，給小孩做了一道。平時孩子的伙食都在學校解决，只能放假回家給他補補，這樣營養上才跟得上。
畢竟孩子在長身體，所以營養上，不能馬虎，肉和蔬菜一樣都不能少，全葷菜容易膩，加上素菜這樣也更有食欲，那今天就給孩子做了一道這樣的菜，其中有白玉菇，還有玉米，油豆腐，雖說這些食材平時也常吃，但今天的做法特別，把肉釀在豆腐裏，孩子非常愛吃，搭配菌菇，白玉菇，味道上可以說能加滿分。玉米一直都是孩子的最愛，平時除了煲湯，還會把玉米剝下一粒粒，和火腿腸炒黃瓜一起炒，孩子都包下了一大盤。常吃玉米有益健康，能護眼還能增强人體的記憶力，所以是最適合孩子吃。白玉菇中的鐵質含量高，可起到補血，增强免疫的作用。小孩不愛吃肥肉，所以特意買了全瘦的，用了特別的做法，加上葷素搭配。做法很簡單，把瘦肉剁成末，然後塞到油豆腐，讓兒子很好奇，看上去很誘人，味道上也是很鮮，很贊，做一大盆不够吃。
【油豆腐塞肉】
食材：油豆腐12個左右，基圍蝦適量，猪瘦肉，玉米，白玉菇少許，薑，鹽，蔥花，食用油
做法：
第一步：先清理蝦，把蝦殼，蝦線去除，瘦肉切碎，然後再和蝦仁剁成末，再加鹽胡椒粉入味去腥。
第二步：玉米可以剝成一粒粒，還可以切成小段，這個可以看個人喜好，沒有特別要求。
第三步：白玉菇切掉根部，再切成兩節，薑切片，葱切小段。
第四步：把油豆腐洗淨後，再切一小口，然後用筷子把肉末塞進油豆腐中，然後放盤中待用。
第五步：鍋裏放油，先放入白玉菇薑片煸香，再放入葱，然後加入水，下入玉米段，大火煮開五分鐘後，再放入油豆腐，然後開小火慢燉三分鐘，待油豆腐充分入味，就可以關火出鍋了。
放入油豆腐時，不用攪拌油豆腐，以免油豆腐中的肉餡散出，待準備燉好後，調入食鹽即可。