原創 天然“花青素”被找到，每週吃兩次，皮膚變白色斑淡，40歲不顯老
天然"花青素"被找到，每週吃兩次，皮膚變白色斑淡，40歲不顯老
茄子有著天然"花青素"的美稱，因為它富含蛋白質，和脂肪，還有各種維他命，夏天食用，能清熱解暑。其中所含的花青素能幫助人體消胡除黑色素，特別是夏季，紫外線强，常吃茄子能抵抗紫外線和對抗電腦輻射。好久沒有吃茄子了，今早去菜市場買了兩個，回來放上剁椒一起烹製，好吃又下飯。記得在農村每家每戶都種有茄子，茄子和辣椒就是絕配，種有茄子的地方，必須插上幾棵辣椒，到了茄子豐收的季茄，再摘幾個辣椒一起炒著吃，茄子口感軟綿，特別適合老人。
其實茄子最大的好處就是含有花青素，說到花青素，要屬紫色蔬菜裏含量最高了，比如紫薯，還有紫甘藍，還有藍莓，花青素對人體有很大的好處，第一點就是能抗衰老，能有效的清除體內自由基和抗氧化的能力。平時大家在做茄子時，都很喜歡把皮去掉再炒是吧，這種吃法就太浪費了，而茄子皮上含有大量的花青素，多吃茄子可以給身體補充足够的花青素。使得皮膚黑色素，色斑，還有皺紋，慢慢的變少，皮膚自然就白起來，40雖都不會顯老。那今天就把這茄子推薦給大家，喜歡吃辣的就有口福了，希望能幫到大家。
【剁椒燜茄子】
食材：長色紫茄子兩個，香葱，香菜，蒜瓣，生薑，醬油，生抽，鹽，白糖，麻油，剁椒少許
做法：
第一步：茄子去掉頭和尾，然後把茄子去一部分的皮，這樣吃起來口感不會粗糙，然後切成茄條，大小可以自己定。在切好的茄子上撒少許鹽，讓水分流出。
第二步：葱切段，蔥花，香菜切段，蒜子切成蒜片，生薑切片，然後放盤裏待用。
第三步：醃制好的茄子擠幹水分，再用清水沖洗一次，然後撈出，出了少許水分的茄子顏色變得很漂亮。
第四步：油熱後，薑蒜下鍋煸香，下入剁椒炒一下會更鮮香，再倒入茄子，加入生抽，醬油少許，白糖，開大火翻炒均勻後，倒入適量的清水，再下入葱白，蓋上鍋蓋大火燒制一分鐘左右，撒上蔥花，香菜，淋少許麻油。
茄子在炒制前記得醃制出水分，這樣口感會更好，最後撒香菜蔥花，美味又好吃。