原創這菜八月份吃最鮮美，8分鐘就能上桌，夏天寧可不吃肉都要吃它 _營養健康

admin

2021-08-05 08:13:21

炎熱的夏季相信很多人的胃口都不怎麼好，像是一些大魚大肉是吃都吃不下，所以這時應該多吃一些蔬菜，青菜既營養又好吃，在沒胃口的時候吃也不會膩，爽口的青菜還能够開胃，所以炎熱的8月多吃點蔬菜是非常不錯的選擇。

而今天要給大家分享的這道蔬菜就特別好，從小到大我都很喜歡吃，這就是番薯葉子，也叫作紅薯葉，這道青菜炒出的味道有一種特別的清香，這是別的蔬菜沒有的香味，並且紅薯葉的營養也是比較高的。

【紅薯葉子】

準備食材：紅薯葉子400克、洋葱50克、蒜、食用鹽、雞精

步驟：

首先把紅薯葉子用水反復洗乾淨，洗乾淨後並立瀝幹上面水分，接著把準備好的蒜去皮切碎，洋葱洗乾淨切好，接著就可以起鍋燒水，把番薯葉子放下去焯水，不要焯太久。

接著再起一鍋倒油把蒜和洋葱放下去炒香，爆香之後就可以把紅薯葉子放下去炒了，翻炒均勻後，差不多就可放調料入味了，放入適量的食用鹽和雞精翻炒均勻就可以裝盤出鍋了。

大夥是不是覺得這道做起來特別的簡單呢，當然只要幾分鐘這道菜就能够上桌，雖然做法簡單了點，但是這道菜的味道卻一點都不簡單，吃起來那叫一個香，在這個沒有胃口的夏季，讓你多吃一碗飯，只有吃飽了才能抵禦這炎熱的夏季，祝大家每天都開開心心的享受美食！