原創 這道菜是“厭食”的剋星，隔三差五吃一回，健胃消食，食欲大增！
admin
2021-08-08 10:53:58
相信大多數人前段時間在家宅久了都肥胖了不少吧，摸一摸自己的肚子，又多了幾層游泳圈來著，等到後來意識自己長胖了，就不得不少吃東西，以免自己的體重再次上漲，時間長了反而看啥都會覺得沒胃口，就像得了厭食症似的，而如今復工了解禁了，終於可以出去大吃一頓了，還反倒活躍不起來，根本就吃不下去。
其實這種就是厭食的症狀，長期這樣下去是非常不好的，會導致你的身體素質變差，免疫力下降，雖然人會日漸消瘦，但看起來卻是面無氣色的，一點兒也不健康，陽仔今天給大家分享一道很開胃的"春砂仁魚肚湯"，胃口不好的人多吃能讓你胃口大開，就不用再擔心吃不下東西啦，這菜是"厭食"的剋星，隔三差五吃一回，健胃消食，食欲大增！
【春砂仁魚肚湯】
準備食材：魚肚、春砂仁、生薑、料酒、生抽、食鹽、食用油
【烹飪過程】
第一步：將魚肚沖洗乾淨後放入盆中，注入適量清水，添加一些食鹽進去，浸泡大約10分鐘的樣子再撈出來；春砂仁拍扁，然後壓入水中備用。
第二步：架鍋燒水，倒入兩勺料酒和放幾塊切好的薑片，待水沸騰後下入魚肚，煮制3分鐘左右後便撈出來過一遍清水，控幹水分。
第三步：架鍋燒油，等油溫升至7成熟後，下入魚肚，開大火將其炒勻，待魚肚的表面有些焦黃後鏟出。
第四步：架鍋添水，放入適量春砂仁，接著加上蓋子，大火待水煮開後再下入魚肚，等到鍋裏的水再次煮沸後改成中火，繼續煮5分鐘，最後添入適量生抽和食鹽調味便可出鍋裝碗享用了。
【陽仔小貼士】
魚肚一定要和春砂仁搭配才行，春砂仁味辛、性溫，具有行氣調中、和胃醒脾的功效。
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