原創它是白菜的最佳伴侶，兩者同吃竟然能治療發燒，你知道嗎？ _營養健康

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2021-08-09 11:05:01

白菜的品種良多，比方山東白、天津白，甚至還有包菜，也可以算在白菜的範圍裏。白菜含有豐碩的維他命、無機鹽、纖維素和一定量的碳水化合物等養分成分，可以起到增長機體抵禦力以及護膚美容的功能。

白菜有"百菜之王"的美稱，白菜中含有微量的鉬，可克制人體內亞硝酸胺的天生、接收，起到必定的防癌作用，白菜中所含的鋅，也高於肉類和蛋類，有增進幼兒成長發育的作用；白菜富含鉀且鈉含量少，不會使機體保留過剩的水分，可減輕心臟累贅。

那白菜和什麼東西一起吃能起到抗癌作用？

白菜豆腐湯是佛教界的素食菜，有通利腸胃，清熱散血，除心煩，降血壓，降膽固醇等功能。其清養作用甚佳，還具有抗癌作用。高血壓患者常食此湯甚為相宜。另外，豆腐中含有石膏成分，可以退燒；小白菜也有清凉减熱的功效。這種食療方法只適合感冒初期的人，一旦發燒，可以試著煮點"小白菜豆腐湯"喝。

不過要記住，這道"退燒湯"並不適合老人食用，因為老人免疫力差，光靠食療的方法不能起到退燒效果，還可能延誤病情，最好還是去看醫生。另外，作為退燒湯食用時，烹煮時一定不要加油和鹽，否則療效會受到一定影響。

白菜豆腐湯是每位家庭煮婦都應該學會的簡單湯品，這道湯不僅做法簡單，而且味道鮮美。更重要的是小白菜豆腐湯有很好的清養作用，有通利腸胃，清熱散血，除心煩，降血壓，降膽固醇等功能。高血壓患者常食此湯甚為相宜，感冒發燒初期食用此湯還可以起到退燒的作用。