原創 無論是凍魚還是凍肉，都別用熱水泡，教你4種方法，健康科學解凍
現在上班看著好像很輕鬆，但天天在辦公室對著電腦，下班累的倒頭就睡，想吃點好的，外面的價格太貴，自己做飯又沒有時間真的是陷入了兩難的局面。好不容易到了週末才能出去買個菜，給自己好好做頓飯，考慮到不少人都是單身狗，買菜肯定會多，不少食材就丟冰柜冷凍了。但下次做法的時候發現這在冰柜冷凍的凍魚凍肉能難解凍，這可就難壞了平時就很少做法的上班族了。
第一個方法：解凍板。這個是專業級解凍工具，用解凍板激動是最現時最健康的，對食物的營養和口感保留最好的方法，操作更是簡單把凍肉放在上面就可以了。
第二個方法：低溫解凍，其實低溫也讓凍肉解凍。只要把凍肉放入保鮮盒，然後在冷藏室就會自然解凍了。但一定要把生熟的食材分開，不然會倒下細菌交叉感染，這方法是最科學的方法，效果非常好.
將需要解凍原料裝進保鮮盒，放入冰柜冷藏室，使其自然解凍，這種方法是最好的，也是最科學的。大家記住一點，一定要將生的與熟的原料隔開，不然交叉感染細菌。
第三個方法：這個方法主要是在飯店中用的最多，，那就是用微波爐進行解凍。只要放進去，然後等級低2分鐘，再調成高檔的5分鐘就能徹底搞定，正常的凍品都能解凍好。
第四個方法：冷水解凍。這個可能很多人都沒想到吧，把凍肉放入保鮮袋，在放入盆中，接著在盆裏沖自來水，但切記不要直接把凍肉放水裏，這樣會有很多細節。也不要用熱水，這樣對口感跟營養的破壞很大。
這裡給大家總結下注意事項：
如果購買大塊凍肉，建議分成多個小塊冷藏，這樣能避免反復解凍，非常影響肉質和營養。
其次不要直接放在水裏，前文說過這樣會產生很多細菌，也不要用熱水會影響口感和營養，一樣會感染細菌。
最後凍魚跟凍肉的器具，最好分開使用，不要混用，不然會導致感染細菌，切記凍肉不能跟熟食一起。
如果是活魚冷藏的花，建議先用保鮮膜包裹或者裝進保鮮盒，如果是裝進保鮮盒建議保鮮盒裝滿水，這樣可以延長保存時間，鮮肉和凍肉一樣都建議分小塊冷藏。
我想看了這篇文不少被解凍煩惱的上班族們都知道了該怎麼解凍了吧，歡迎大家留言。