原創吃過這玩意的，孩子都能打醬油了，酥酥脆脆的，00後的幾乎沒見過 _營養健康

admin

2021-08-11 20:08:43

說到零食，相信大家都沒少吃吧，一般小孩在吃零食的話，會在大人的看管下，所以吃的會比較少，但是大人就不一樣了，想吃啥就買啥，吃的零食不比小孩少，甚至還多得多。那麼陽仔現在要請問一下大家，請問你有吃過蝦片嗎？陽仔說的這種蝦片可不是量販店裏賣的那種，而是可以自己炸制的蝦片，這可

是80、90後人群最珍貴的童年零食啊！

這種蝦片的價格很便宜，買上一小包回家就能炸出一大盆，口感酥脆的，噴香迷人，比薯片好吃呢，那麼為什麼這蝦片一炸就大，你可曉得他它是怎麼做的嗎？它之所以叫蝦片，自然和蝦是多少都有點聯系的，其

主要是將打成糕的蝦糜混合澱粉一起製作而成的

，因為它裡面含有澱粉，所以一預熱就會膨脹，可以說它是種膨化食品吧，不過這

比咱現在量販店裏買的膨化食品要健康綠色得多

。

【炸蝦片】

食材：一包彩色蝦片幹、食用油

【炸制過程】

第一步

：架鍋添油，等油溫升至8成熟，能看到油鍋微微冒煙的時候，便丟幾片蝦片幹進去，此時你能看到它迅速膨脹變大，這時候可把火調到最小，用鍋鏟翻動幾下便可撈出。

第二步

：光是一包蝦片幹，一鍋是不够炸的，隨後可將後面剩下的蝦片幹都倒入鍋中，同樣炸制膨脹後便可全部撈出控油裝盤。

一盆彩色蝦片就炸制完成啦，這種蝦片幹全都是純手工製作的，所以炸好之後會參差不齊的，不過它不含任何添加劑，綠色健康，一般鄉下人過節的時候都會炸上一大鍋，城裡人想吃的話，那就得來趟鄉下才吃得到呢，相信00後的小朋友們應該都沒見過吧！