原創 紅豆加這美味一起煮，營養翻一番，軟糯香甜更好吃，夏天快試試
admin
2021-08-13 19:03:57
紅豆加這美味一起煮，營養翻一番，軟糯香甜更好吃，夏天快試試
夏天來臨，家裡的空調不停，膝蓋肩膀容易著凉。而且，每次一出門依舊熱得蒙圈，回到家連食欲都被蒸發掉。尤其是女人，不好好吃飯，再熬下夜，很容易就變成黃臉婆，皮膚又黃又差，蓋再多粉底也會被汗流掉。所以為了美，我每年夏天都要吃上上十斤紅豆，補血養顏健脾胃，變美從內調開始。女人皮膚差，夏天多吃它，清心又養人，濕氣沒了，氣色好了，更顯年輕。下麵，煮菜婆就跟大家分享一下做紅豆沙的秘訣。
很多人煮紅豆沙，只知道加紅豆，但其實，要想做出好吃的紅豆沙，還得多加一樣東西——粳米，營養價值會更高！眾所周知，常吃紅豆可以養胃生津、補血益氣、祛濕解毒，而粳米粘性大，常吃除煩止渴、養陰生津。夏天，紅豆加它一起煮，營養翻一番，軟糯香甜更好吃，可惜很多人不知道。
【果味紅豆沙】
步驟一，取出1小碗紅豆，用清水沖洗乾淨，倒入碗中加清水，蒙上保鮮膜，放入冰柜冷藏1夜。如果是白天泡的話，建議泡4小時左右。
步驟二，取出浸泡好的紅豆，撈出放入砂鍋中，抓1把粳米放入鍋中。
步驟三，倒入清水淘洗2遍，撇去淘米水，加入半鍋左右的清水。
步驟四，開大火，將紅豆粳米煮沸，用勺子攪拌，接著轉小火，燜煮30~40分鐘。煮到紅豆軟爛後關火，中間需要不斷攪拌，以免黏鍋。
步驟五，取出1塊冰糖，放入砂鍋中，用勺子不斷攪拌，讓冰糖完全融化於紅豆沙中。
步驟六，拿出一個油桃，沖洗乾淨，切成小丁，鋪在碗底。水果的話，隨意挑選自己喜歡吃的就好。
步驟七，等到紅豆沙晾溫後，舀入鋪了水果的碗中，拌一拌就可以開吃了。亦或者，直接倒入碗中，冷藏在冰柜中，可以抹在麵包上，或者和牛奶酸嬭拌著吃，比喝綠豆湯還解暑。
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