原創 秋後，吃猪肉羊肉不如吃山藥，搭配天然花青素做甜點，清香健康
導語：它是天然花青素，搭配山藥做甜點，秋後吃比猪肉羊肉好，特健康
初入秋，我們除了要防熱，還需要做到防秋燥，這個時候需要减少給家人吃猪肉羊肉等大補的食材，而是要選擇更加清淡健康的，山藥雖說是素菜，但其價值卻非常豐富，這個時候我常會用山藥搭配"天然花青素"紫薯搭配做點心，甜而綿軟又清香，不管是當作早餐亦或是飯後小甜點都是不錯的選擇，在這個時候吃山藥和紫薯搭配做的美食，要比猪肉羊肉强多了，而且還特別健康，這款點心的做法比較簡單，很容易就上手，下麵我便將做法詳細分享給大家，想吃便可隨手做。
山藥紫薯糕的做法：
備用食材：
山藥1根，紫薯2個，蜂蜜1勺，煉乳少許，細砂糖10克；
製作過程：
第一步，山藥一根，清洗乾淨後，削去山藥的外皮，將山藥隔水放入鍋中開始蒸，同時紫薯也需要清洗乾淨，連同山藥一起蒸；
第二步，差不多半個小時的時間，將蒸熟的山藥和紫薯取出來，紫薯去掉皮，放入在料理機中，打成紫薯泥，盛出在碗中，加上少許煉乳攪拌均勻；
第三步，山藥也需要放入在料理機中，攪打成泥，盛出加上點蜂蜜和細砂糖，將其充分攪拌均勻，紫薯泥和山藥泥分別處理好；
第四步，準備出個人喜歡的模具，將模具事先清洗乾淨，擦乾水分，在模具的內壁塗抹薄薄一層食用油，先取一點紫薯泥壓在模具的底部；
第五步，接著將山藥泥放在上面，將模具塞滿後，表面壓平整一些，脫模，按照這個方法將所有的紫薯山藥泥處理好，便可開始享用了。
小編總結：
紫薯中含有豐富的營養元素，但要數花青素含量比較突出，所以紫薯被稱為是"天然的花青素"，女性朋友經常吃，對於抗衰老有著非常好的幫助，紫薯我常會選擇與山藥做搭配，山藥對於補虛、益氣、除煩燥等都有很好的幫助，所以說這樣搭配做的食物更加適合在這個季節吃，比猪肉羊肉更好，更適合在秋後吃，這款小甜點，清香味美，而且吃著健康，家裡的大人和小孩都可放心吃，小朋友本就喜歡吃甜點，與其總在外面買，還不如自己親手吃著更放心。
烹飪小技巧：
山藥中有黏液，去皮的時候容易讓人手癢，可以戴上手套去皮，亦可直接將山藥蒸熟後再去皮，蒸紫薯和山藥的時候，需要根據實際的情况來定，直到將紫薯和山藥蒸熟便可，記得要隔水蒸而不是煮；
在山藥泥中加上蜂蜜和細砂糖是為了新增甜味，可以根據個人喜歡的甜度來定，紫薯中加上點煉乳則是為了讓紫薯更好成團，不會太過鬆散，紫薯泥和山藥泥建議都用料理機打，更加細膩，看上去也更加美觀；
模具根據個人的喜好選擇便可，記得在模具內側刷上薄油，是為了方便脫模，紫薯泥和山藥泥的搭配，按照個人的喜歡做，做好的糕點在冰柜中放一會吃著更加爽口。
如果你認為天然花青素紫薯和山藥的這個搭配還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！