原創可樂雞翅與油炸茄盒的居家做法，簡單易學，噴香美味 _營養健康

admin

2021-08-15 15:33:56

最近總是吃一些口味清淡的菜品，感覺嘴裡那真的是一點味道都沒有，再這樣吃下去人都要瘋掉，所以就想要換換口味，吃些味道比較濃郁的菜品，下麵就一起將菜品的製作分享給大家。

這兩道菜是賣相與口味都挺好，無論是用來下飯，又或是開胃解饞，都是很好的選擇，烹製也並不是很難，下麵就是詳細做法。

【可樂雞翅】

準備食材：雞翅、可樂、食鹽、生薑

製作步驟：

1、將雞翅給清洗乾淨，而後將雞翅給劃上幾道口籽，加上食鹽與生薑一起醃制個十分鐘左右。

2、起鍋燒油，加幾次翻炒到沒有水汽切表面金黃，然後倒入可樂，差不多蓋過雞翅就行，燒開之後燉煮收汁，雞翅就烹飪好了。

【油炸茄盒】

準備食材：茄子一個、牛肉250g、雞蛋一個、香葱少許、料酒少許、澱粉少許、麵粉少許、生抽少許、五香粉少許、胡椒粉少許

製作步驟：

1、牛肉剁碎成肉末，而後加上葱末、食鹽、五香粉、生抽、料酒、澱粉、胡椒粉一起抓勻醃制半小時。茄子清洗後切製成片狀，比一個手指頭稍微粗點就差不多了。而後從中間切開不要切段，等下準備夾肉餡。

2、茄子將肉餡給夾住，麵粉加上清水調製成麵糊，最好是稍微的濃稠一些，而後往裡面稍微的加上點食鹽，雞蛋打散成雞蛋液。

3、起鍋熱油，茄子包裹蛋液與麵糊後下鍋，炸到表面酥脆即可翻面，兩面炸到金黃只有即可撈出，所有的茄盒都炸好之後，我們再重新回鍋複炸一次，菜品就烹製完成了。