自助餐是現在相當流行的一種餐飲管道,尤其受到年輕人的喜愛,平時好友小聚什麼的,吃上一頓自助可以說是相當的方便,首先價格並不算非常的貴,而後裡面菜品的選擇相當多樣,大家可以敞開肚子去吃,而且還是自己親手烹製,吃著可以說是別有一番風味了。

但是很多人可能都會有這樣的一種想法,那就是如果自己的食量非常的小,掏出及時塊錢卻只能吃下一碗飯,那未免也太划不來了吧,雖說不是件大事,但是難免會有些心裡不平衡,所以我們就都會抱著吃回本的態度是用餐。

然而我們就算是再會算,那肯定也是算不過老闆們的,畢竟是開門做生意賺錢的,總不能那麼輕易就被你吃虧本吧,所以我們要學會一些用餐的技巧,最好是從食物的挑選上入手。自助餐裏有3種"隱形貴菜",一般人不知道,老闆在一邊偷笑。

第一種是壽司,當然不是那些素食壽司,而是那些生鮮壽司,例如那些有魚籽或是生魚片的壽司,就是一種很不錯的選擇,首先口味很棒,而且成本也是相對會比較高上一些的,吃起來還算是划算,總歸是能吃回一些本錢。

第二種的話是各種肉類,這個應該是不要過分強調的,大家一般都會去吃上不少。這裡要說的是,拿肉的是後最好是選擇那些沒有醃制過的,這樣我們就能品味到其自身的味道,從而去判斷肉類的新鮮程度。

第三種則是各種海鮮了,哪怕這些並不是很優質的海鮮,而且老闆們是批發購置的,但海鮮就是海鮮,再怎麼成本都是比一般食材要高上不少的,所以如果想要盡可能的吃够本,海鮮你可不能錯過哦。
