原創 煮小米粥講究多，最忌直接下鍋，只需這一招，香濃可口，米油厚厚
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前言：煮小米粥講究多，最忌直接下鍋，只需這一招，香濃可口，米油厚厚！
隨著社會的進步跟發展，人們的生活水準以及生活質量都得到一定的提高，以前的人們大多追求吃的飽，穿的暖，有的住就可以了，如今的人們更追求於生活的質量，尤其是對於吃貨朋友們來說，以前的時候，可能我們每年到過年的時候才能吃上一頓肉製品，而如今對於大家來說，肉製品已經不再是一種奢侈的食物了，大家現在現如今更追求於食物的營養以及健康價值。
就拿我們日常生活中說的小米粥來說吧，大多數人都將小米粥作為一種最營養，最健康的飲食。
因為小米粥，它有獨特的香味跟口感，而且煮好的小米粥上面還會出現大量的米油，吃著非常的香濃美味兒，喝完之後也非常的舒服，而且小米粥裡面富含大量的維他命B，可以幫助我們人體消化，起到一個减脂的效果，同時還含有大量的膳食纖維，這個膳食纖維呢，可以幫助我們補血安眠。相對於大米粥來說的話，可能更多的人都是喜歡喝小米粥的，小米粥也是頗受大家歡迎的。
那麼在日常生活中，很多人在自己家裡面熬出來的小米粥可能都是很難吃的，就是因為大家熬不出那個上面的米油，熬出來的小米粥也不香，沒有味道，口感特別的差，比我們平時熬的大米粥還差。
小編想告訴大家的是，我們在熬小米粥的時候一定得講究方法，如果大家不知道方法的話，是很難熬出小米粥的，雖然小米粥的方法看似簡單，實則是頗有講究的。
那麼，喜歡喝小米粥或者懂得養生的朋友們就要多喝一點小米粥，今天小編就跟大家分享一個快速熬好小米粥的方法跟技巧。具體做法以及細節如下：
第一步，首先，我們需要準備好食材新鮮的小米、油以及水等。
第二步，先將我們準備好的新鮮小米粥放在清水中清洗乾淨，用手淘洗幾遍，一般小米上面小米有陳舊，小米的分別，那種陳年的小米，它就會在水中浮起來，我們需要挑出來，這種小米的口感是非常差的，那種沉底兒的小米就是比較新鮮的。
第二步，將小米粥清洗乾淨之後，我們需要重新準備一盆乾淨的清水，將小米浸泡大約20分鐘左右，這一步主要是給小米喝水的一個過程，讓小米吸收大量的水分，變得更加飽滿，香濃，而且煮出來之後的小米會更加好吃。
第三步，等到小米粥浸泡好了之後，我們就將小米粥撈出來，然後放在鍋中開始煮，煮的時候，我們需要將水和小米粥的比例調好，一般小米跟水的比例是1:1.5。
第四步，將小米倒入鍋中之後就可以開始煮了，一般我們就開大火直接煮，同時，我們在煮的過程中還需要不斷的用勺子去攪拌鍋中的小米，這樣是為了防止粘連，還會讓小米煮的更加均勻，將小米大火煮至五分鐘之後，再我們再將大火調成小火，開始慢慢煮，煮的時候這一步重點就來了，我們需要往裡面加入幾滴食用油，加入食用油的效果，主要是為了讓小米粥熬出來之後，口感更加的香濃，而且還會出現大量的米油。
第五步，大家都知道我們自己在家裡面熬小米粥的時候，小米粥會出現一個溢鍋的情况，那大家在可以在蓋子下麵放上一根筷子，起到一個透氣的效果，這樣的話，小米粥就不會出現溢鍋的情况了。
第六步，我們將小米粥煮到非常粘稠的時候就可以出鍋了，大約煮上半小時之後就可以出鍋了，出鍋之後，大家不要先著急，可以靜置五分鐘左右，讓小米粥散一下熱，這樣的話我們就可以清晰的看到，小米粥上面出現大量的米油，非常的厚，看著很濃郁。
以上這個方法就是我們在家熬好小米粥的方法跟技巧，就是我們在熬小米粥的時候，需要記得往裡面加入一點食用油，這樣才是一鍋小米粥的精華所在。
好了，小編今天給大家分享的關於煮小米粥的詳細做法到這裡就結束了。看完之後覺得不錯的朋友們，記得給小編點點關注，或者點點贊，也可以將這篇文章收藏起來分享給更多有需要的朋友們吧！謝謝大家！感謝大家的支持！小編每天都會不斷更新精彩內容！