原創 秋季吃它正合適，一口下去都是鈣，要多給孩子吃，好吃不貴營養高
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前言：秋季吃它最合適，一口下去都是鈣，要多給孩子吃，好吃不貴營養高！
轉眼間2020年已經過去一大半了，而九月份也已經馬上要過完了，馬上就來到我們一年一度的中秋節了，那今年的中秋節和國慶日是在一塊兒的，據說要放八天假呢，這下孩子們又要樂了，剛上一個月就放八天長假，對於孩子們來說無疑是一大喜事啊。那麼每年在秋季的時候，由於它的天氣是比較乾燥的，我們的皮膚也容易出現乾燥起皮的情况，還有我們的嘴唇都會變的很乾燥，這都是因為大多數人缺乏因缺乏鈣元素的一個原因。
平時我們可以多吃一些水果和青菜，保持一下營養成分的吸收，可以滋潤一下我們的皮膚。尤其是老人和小孩，更要注意這方面的飲食了。那麼今天小編就跟大家推薦一道蝦仁洋芋丸，剛好可以幫助我們在這個季節裡面補充鈣元素和提供人體所需的營養成分。多吃蝦仁洋芋丸，還可以保持我們的面色紅潤有光澤，皮膚不容易起皮而破裂，有很好的防護作用哦，還能給我們提供大量的營養成分，尤其是孩子們要多吃一些哦。
而且在這個季節的大蝦也是比較便宜的，因為在這個季節大家也是大批量入市的，價格肯定是比較低的，像小編在家這裡基本上20塊錢一斤就可以買到。那感興趣的朋友們，可以跟著小編一起來學習一下這個蝦仁洋芋丸兒的做法，保證大家在家裡做過一次之後，就想著要做第二次，每週吃三次都嫌少。
具體做法以及細節如下：
第一步，首先我們需要準備好食材：新鮮的大蝦，洋芋，幾個母雞蛋，胡蘿蔔，澱粉，油鹽，洋葱，雞精等廚房常用的一些調味品。
第二步，先將我們準備好的洋芋去皮兒清洗乾淨，然後將洋芋切成小塊兒，切好之後放在清水中繼續清洗乾淨，因為洋芋裡面它含有大量的澱粉，我們需要把這一層澱粉給清洗掉，然後放在一邊瀝幹水分備用。
第三步，再將我們準備的胡蘿蔔清洗乾淨，然後切成小塊兒，切好之後放進放在一邊備用；然後再將洋葱外皮兒剝掉，也切成小塊兒放在一邊備用；再將我們準備好的新鮮大蝦處理一下，將蝦頭去掉、蝦仁取出，用清水清洗幾遍之後，然後用刀剁碎放在碗中備用。
第四步，準備好蒸鍋，將我們切好的洋芋塊放在蒸鍋裡面開始蒸熟，大約蒸上八分鐘左右就可以直接將洋芋給蒸熟了，蒸熟之後，稍微放凉一點之後，我們再用一個小勺子將洋芋給搗成土豆泥。
第五步，起鍋燒油，油溫上來之後，將我們剛剛切碎的胡蘿蔔丁兒以及洋葱塊一起倒入鍋中，開始翻炒均勻，然後炒出洋葱的香味兒，將洋葱塊和胡蘿蔔塊一起放在剛剛我們裝土豆泥的大碗中，同時，我們也記得將清洗乾淨的蝦仁一起放在土豆泥的碗中，然後直接用手去攪拌均勻。
第六步，將土豆泥裏邊兒的食材都攪拌均勻之後，我們還需要往裡邊加入鹽，澱粉和雞精，再次下手將其揉搓攪拌均勻，攪拌均勻之後，我們就可以直接將這個土豆泥揉成一個個小丸子，然後放在一個乾淨的盤子裡面。
第七步，準備一個乾淨的小碗，碗中打入兩個母雞蛋，攪拌成雞蛋液，然後再將我們剛剛揉搓好的小丸子一個個的放在雞蛋液裡面，裹上一層雞蛋液，裹好雞蛋液之後。再準備一個小碗兒，往裡面放一點兒地瓜粉，再將裹上雞蛋液的丸子一起放在地瓜粉兒裡面，再裹上一層地瓜粉。
第八步，起鍋燒油，油溫上來之後，直接將大火轉成小火，然後將我們裹好的小丸子一起放在油鍋裡面開始炸，直到將小丸子炸的金黃酥脆的時候撈起來備用，撈起來瀝控幹裡面的油。
如果喜歡酥脆一些的，這時候還需要將小丸子倒入鍋中，開始複炸一遍，這樣我們炸出來的蝦仁洋芋丸就是金黃酥脆的，看著也比較有食欲，而且吃起來外酥裏嫩，口感也非常的鮮香美味，好吃不膩，美味無比。
喜歡吃的朋友們千萬不要錯過這個蝦仁洋芋丸子哦，尤其是在這個秋季天氣比較乾燥的時候，更要多吃一點蝦仁洋芋丸子哦。
好了，小編今天給大家分享的關於蝦仁洋芋丸的詳細做法到這裡就結束了。看完之後覺得不錯的朋友們，記得給小編點點關注，或者點點贊，也可以將這篇文章收藏起來分享給更多有需要的朋友們吧！謝謝大家！感謝大家的支持！小編每天都會不斷更新精彩內容！