原創 豆腐這做法太好吃了，不煎不炸，我家一周吃5次，太適合冬天吃了
在零下幾度的天氣裏，對於飯菜的最大要求就是暖身又暖胃，所以每到天氣寒冷的時候，家裡飯桌上出現最多的就是燉菜。畢竟燉菜有濃郁的湯汁，營養豐富，吃起來暖身又暖胃。燉菜大家都非常熟悉，無非就是把需要的食材放進鍋中簡單的燉一燉，看似簡單，其實也有很多的小技巧，比如怎麼讓湯汁更加濃郁，怎麼做出來口感又好，顏值又高，家人又愛吃的燉菜，今天就來給大家分享一下我家裡經常吃到的一款燉菜。
今天給大家分享的這道燉菜叫做蕃茄燉豆腐，這款燉菜不僅，酸辣爽口，而且軟嫩入味，關鍵是吃起來暖身又暖胃，有太適合冬季吃了。這款蕃茄燉豆腐還有一大特點就是有非常濃郁的湯汁，這個湯汁不管是拌飯還是拌面，都超級棒，酸辣可口，口感絕佳，營養也超級豐富，不僅加入了蕃茄和豆腐，還加入了猪肉和腐竹，讓這款美食口感更加豐富，營養更加全面，豆腐做法太好吃了，不煎不炸，我家一周吃5次，太適合冬天吃了。
冬季就愛吃一些湯汁濃郁的美食，這款蕃茄燉豆腐是首選，滑嫩入味，酸辣可口，解饞過癮，就算是天天吃也不會吃膩，唯一的缺點就是太費主食了，我家經常會買一些豆腐吃，因為營養豐富，做法簡單，我家吃10次豆腐8次是這種做法，不煎不炸滑嫩入味，太適合冬天吃了。在冬季有喜歡吃燉菜，或者是豆腐的朋友，強烈推薦給大家這個做法，簡單又好吃。一起來看看具體做法。
蕃茄燉豆腐。
食材：五花肉，蕃茄，葱，薑，蒜，豆瓣醬，醬油，生抽，胡椒粉，食鹽，蚝油，腐竹，青椒，幹辣椒。
第1步，我們先準備一塊嫩豆腐，把豆腐切成小塊狀備用，蕃茄去皮切成碎丁狀，再切點蔥花，大蒜末，腐竹用鹽水先浸泡好。
第2步，準備適量的五花肉，清洗乾淨之後切成肉片，然後放進鍋中，煸炒出油脂。
第3步，五花肉炒好之後，直接加進去葱薑蒜，再加進去一勺豆瓣醬，翻炒出香味之後倒入蕃茄丁，翻炒出湯汁，然後加入生抽，醬油，胡椒粉，食鹽，蚝油，稍微的翻拌均勻，再加入適量的清水。
第4步，把泡發好的腐竹放進去，再加入切好的豆腐塊，蓋蓋子燜煮，煮熟之後，如果湯汁太多，加入半碗的水澱粉收汁，再加入適量的青椒段，就可以出鍋啦。
蕃茄燉豆腐就做好了，做法是不是超級簡單，這樣製作出來的蕃茄燉豆腐，湯汁酸辣可口，又濃郁，拌米飯，真的太好吃了。
有葷有素，有濃郁的湯汁，吃起來暖身又暖胃，非常適合冬天吃哦，喜歡的朋友趕緊做起來吧。
喜歡這道美食的朋友，不要忘了點贊，轉發和分享哦，也歡迎大家在評論區發表您的意見或者是分享您的做法，也歡迎大家關注"GSL探美食"，每天都會給大家分享各種家常菜，用最普通的食材，做出讓大家一日三餐更加美味的食物。