原創 香香脆脆的煎餅，可以給寶寶當主食吃，再也不擔心他們挑食了！
主食換花樣！這樣煮可以幫助寶寶告別挑食、不愛吃飯的毛病
寶寶不吃飯，嚴重挑食，你覺得是什麼原因呢？有人說是平時零食吃太多了，肚子不餓，所以不愛吃飯。如果是這個原因，那你就要控制好孩子的零食量了，平時千萬不要讓他吃過多的零食，尤其是快到飯點的時候，一定不能拿零食給他吃。
也有人說，家裡很少買零食啊，水果也不愛吃，跟著大人一天吃三餐，但是也沒見他吃多少，難道這樣也是肚子不餓？這種情況我想應該是嚴重挑食了，不然你換著花樣做個好吃又好看的美食試試？什麼，不會做？沒關係，今天教給大家一道顏值高又美味的佳餚，既可以當主食也可以當零食哦，它將土豆絲煎餅。
土豆絲煎餅上火嗎？
說到土豆絲，我想由土豆絲做成的薯條，沒有一個孩子不喜歡的吧。我記得每次帶著家裡的小孩出去外面吃東西，他們每次必點的就是薯條了。然而外面這樣一小份薯條，小編是覺得非常貴了，關鍵小孩子單點一份還吃不飽，吃不痛快，每次都得點好幾份。
不是小編太小氣，而是怕他們吃多了，上火，畢竟薯條都是油炸而成的，還是不能多吃的。那我們的土豆絲煎餅就比較不擔心這個問題了，因為我們並不是純粹地由洋芋下去油炸的，在裡面我們還添加了一些營養的胡蘿蔔，使之搭配均勻。
洋芋需要精挑細選嗎？
其實在外面吃土豆絲，小編一直以來都不太放心。畢竟洋芋跟其他蔬菜不一樣，我們平時買洋芋的時候，還需要仔仔細細地挑選。我們知道發芽的洋芋不能要，有毒。那麼發青的洋芋同樣也不能要，還是有毒。所以每次挑選洋芋，都要費好長時間，畢竟不能拿健康開玩笑。
不僅如此，買完回去的洋芋，存放也是很有講究的。記住一定不能放在太陽曬得到的地方，這樣容易使洋芋發青，並且容易壞掉，要將它放在陰冷的地方，不過最好還是吃多少買多少，這樣比較安全，也不浪費。
洋芋可以當成一道主食嗎？
其實很多寶媽們對主食有一定的誤解，大多人都覺得主食類指的是大米、稻穀之類的。然而他們不知道薯類其實也是主食的一種，並且薯類的營養價值不低於大米哦。寶寶們每天都在吃大米，也有吃膩的時候，所以很多寶寶經常會拒絕吃大米，這時候家長們就不要强喂了，但是也不可以放任他們不吃主食，因為經常不吃主食寶寶是會發育營養不良的。
這時候我們就可以給寶寶換一種主食啦，比如洋芋、紅薯類、麵食等等，換著花樣做，同樣能保證寶寶的進食量，而且又能營養均衡，寶寶吃得也開心。好了，講了這麼多，下麵開始我們今天的這道土豆絲煎餅美食吧，讓寶寶也試試不同的美味。
土豆絲煎餅的具體製作過程
1、準備好所需要的食材清單
洋芋一個、胡蘿蔔一小截、中筋麵粉些許、雞蛋一個
分量可以自行把握，最好吃多少做多少。因為土豆絲煎餅最好現做現吃，放久了會變軟，就不好吃了哦。
2、洋芋去皮，然後洗乾淨，切成絲。切成絲後可以再往清水裏清洗一下，因為洋芋上面含有的澱粉，清洗下後會更乾淨。
3、胡蘿蔔去皮後同樣切絲，然後裝碗備用。
4、將土豆絲與胡蘿蔔絲一起裝碗，然後攪拌均勻。然後把雞蛋敲碎打入碗裏，然後一起攪拌均勻。當然如果寶寶對雞蛋清過敏的話，可以單獨取蛋黃，但是要再加點中筋麵粉跟清水，攪拌均勻就可以。
5、把中筋麵粉倒入攪拌均勻後的土豆絲與胡蘿蔔絲碗裏，繼續攪拌均勻。怎麼樣，顏色是不是非常漂亮。
6、準備一個平底鍋，刷上少許油，然後開火。倒入洋芋雞蛋糊，蓋上蓋子，燜煎幾分鐘。待其凝固後，打開蓋子，翻面，然後繼續蓋上蓋子燜煎幾分鐘。
7、等到顏色都變成金黃色後，基本上可以出鍋了，不確定的也可以拿一根筷子，輕輕一插，試試是不是熟透。
8、起鍋後的土豆絲煎餅顏色更是漂亮，完全小清新的感覺。這時候把它切塊，可以切成寶寶喜歡的形狀。
怎麼樣？是不是很簡單，輕輕鬆松就完成寶寶的一餐飯，不僅營養美味，關鍵寶寶還喜歡吃，媽媽們也不用再為寶寶不愛吃飯挑食而煩惱。當然了，在這道美食中，媽媽們也可以把其中的胡蘿蔔換成其他蔬菜，或者把洋芋換成其他薯類，這樣又是一道全新的美食，可以幾天都不重樣換著做。
如果媽媽還覺得蔬菜營養不够的，也可以在裡面加點肉類或者魚類，這也是完全可以的，媽媽們可以發揮自己的想像力，做出高顏值高營養寶寶又愛吃的美食。
偷偷告訴寶媽們，平時真的不一定三餐都以米飯為主，來做為寶寶的主食，這樣別說寶寶不愛吃，就是我們大人常吃一樣的，也會吃膩的。而且有時候外面買的大米也不一定就安全健康，有時候為了使大米的口感更好，顏色更漂亮，他們會經過一系列的加工，這樣就有可能破壞了大米的一些營養物質，所以主食換成其他類型，有時候也是一種不錯的選擇。
我一般都會有意識的給寶寶在主食裡面加點粗糧或者薯類，當然也可以自己做點麵食類給他試試，這樣主食花樣多了，寶寶吃得也開心，所以媽媽們為了寶寶吃得更健康，不能偷懶，要趕緊學起來哦。
像這樣一道香香脆脆的煎餅，寶寶再喜歡不過了。一口抓一個吃，真的比外面賣的薯條還香還好吃，而且分量足足的，再也無需擔心買太少吃不够，太多又太上火了。下次寶寶再鬧著要吃薯條時，媽媽們就可以拿出這樣一道土豆絲煎餅來給他們吃，保證他們不想再出去吃外面的了。