原創 生在柳樹下的柳根魚，以前人們看不上，現在60塊錢一斤買不到
生在柳樹下的柳根魚，以前人們看不上，現在60塊錢一斤買不到
早起的鳥兒有蟲吃，這句話說的一點都不差。平時週一到週五的工作比較忙，早上就算早醒了也不想起床，所以家裡的食材都是晚上下班路過菜市場買的，別看價錢都是一樣的，但是總沒有早上和白天的食材新鮮，再怎麼說，晚上的蔬菜和肉類，都是被人挑剩的。
但是週末就不一樣了，很想睡到自然醒，可是生物鐘已經養成了，早上一到六七點就醒，並且醒了就感覺躺在床上很難受，所以還是早去菜市場買菜吧，花同樣的價錢，早上的蔬菜和肉類都是最新鮮的，並且早上還凉快呢。
今天可真算沒白早起，早上買菜路過魚市的時候，竟然看到了許多年都沒見到過的柳根魚，本以為也就幾塊錢一斤，沒想到老闆說60塊錢一斤，就這麼十來條。剛聽到這個價格的時候，我簡直就是驚呆了，畢竟這種體積小的柳根魚，放在我小的時候，即使在農村，大家也是看不上的，吃的人特別少。
柳根魚是東北江河湖泊以及細流中一種很常見的野生魚，它生長在柳樹下，也就是柳樹根的縫隙裏，生長速度緩慢，所以常見的柳根魚體積都不大，魚的體積小了，就代表著刺多肉少，即使味道再鮮美，大家也是感覺吃起來麻煩還不好吃的。柳根魚的名字特別，它的捕撈方法也很特別，想要捕撈柳根魚，不能用傳統的漁網，而是應該用籮筐，把籮筐放在水裏，對著柳樹根，用棍子慢慢在柳樹根的縫隙裏攪動，柳根魚就會從裡面遊出來鑽進籮筐裏。
可能就是因為柳根魚的體積小，大家認為它刺多肉少，囙此以前沒人吃，但其實大家不知道的是，這柳根魚別看個頭小，其實它刺少肉多，肉質軟嫩，味道鮮美，魚肉中含有大量的蛋白質、鈣、鋅以及不飽和脂肪酸，常食具有補鈣補鋅、增强記憶力、促進生長發育、保護心血管的作用，特別的老少皆宜。
隨著大家生活水準的提高，大家越來越注重養生和健康，囙此以前看不上的柳根魚也變成了好東西，但是由於柳根魚不好捕撈，生長速度也慢，所以它的價格一再提高，變成了現在的60塊錢一斤，都不一定能買得到。大家下次買魚的時候，條件允許的話，遇到這種柳根魚可千萬別手軟，別看個頭小不起眼，但吃起來真不錯。